Prehranske ter fizikalno-kemijske lastnosti plodov navadnega koprivovca (Celtis australis)Praća, Slađana (Avtor) Vidrih, Rajko (Mentor) Poklar Ulrih, Nataša (Komentor) Abram, Veronika (Recenzent) navadni koprivovecCeltis australisvsebnost suhe snovivsebnost vodemineraliproteinirastlinski pigmentivsebnost skupnih maščobmaščobnokislinska sestavavlaknineantioksidativna učinkovitostfenolne spojine[BF, Oddelek za živilstvo]20062014-07-11 12:28:49Diplomsko delo1178UDK: 634.6:543.61COBISS_ID: 3156088sl