Sestava izbranih primarnih in sekundarnih metabolitov pri različnih sortah kakija (Diospyros kaki Thunb.) ter spremembe med zorenjem in sušenjemJurhar Grabnar, Jana (Avtor) Jakopič, Jerneja (Mentor) Urbanek Krajnc, Andreja (Član komisije za zagovor) sadjarstvokakiDiospyros kakisuho sadjeprimarni metabolitisekundarni metabolitikemična sestavazorenjesušenje[J. Jurhar Grabnar]20162020-04-27 14:54:54Magistrsko delo115872UDK: 634.45:631.526.32:664.854(043)=163.6COBISS_ID: 870263sl