Prehrana 7 letnih otrok iz Ljubljane in okolice v študiji Moje mleko 2Lampe, Maja (Avtor) Fidler Mis, Nataša (Mentor) prehranaprehransko stanjeprehrana otrokdnevni vnos hranilmakrohranilamikrohranilareferenčne vrednosti za vnos hranilpriporočilaštudija Moje mleko 2Številne raziskave potrjujejo, da prehrana v otroštvu močno vpliva na zdravstveno stanje v kasnejšem obdobju. Prehranski del raziskave Moje mleko 2 je potekal od februarja 2018 - januarja 2019, v sklopu katerega je opravljeno magistrsko delo. Delo je bilo opravljeno na Pediatrični kliniki, UKC Ljubljana. Namen magistrskega dela je ovrednotiti prehranski vnos 7-letnih otrok iz Ljubljane in okolice ter ugotoviti ali je njihova prehrana v skladu s smernicami. Skupaj je sodelovalo 81 otrok (43 dečkov in 38 deklic). Z metodama Zapis 24 urnega jedilnika preteklega dne (24PD) in Vprašalnika o pogostosti uživanja živil (VPŽ) smo pridobili podatke o njihovih prehranjevalnih navadah, energijskem vnosu in vnosu makro- in mikrohranil. Ugotovili smo, da je energijski vnos tako pri dečkih (1647,6 ± 367,8 kcal/dan), kot deklicah (1449,5 ± 349,8 kcal/dan) nižji od priporočenega, kar lahko delno pripišemo napakam poročanja. Dečki in deklice se statistično značilno razlikujejo po dnevnem energijskem vnosu (p=0,02). Delež maščob (dečki: 29,5 %; deklice: 29,8 % dnevnega energijskega vnosa) in ogljikovih hidratov v celodnevnem energijskem vnosu (dečki: 55,7 %; deklice: 56,1 % dnevnega energijskega vnosa) je bil ustrezen. Priporočen vnos beljakovin so udeleženci obeh spolov prekoračili (dečki: 58,7 ± 17,3 g/dan; deklice: 48,8± 13,7 g/dan), med njimi obstaja statistično značilna razlika (p=0,007). Vnosa soli (dečki: 5,3 ± 1,9 g/dan; deklice: 4,1 ± 2 g/dan) in prostih sladkorjev (dečki: 12,2 %; deklice: 12,7 %) pa sta bila tako pri dečkih kot deklicah glede na dopustne vrednosti prekomerna.[M. Lampe]20192019-12-07 07:45:25Magistrsko delo/naloga113149UDK: 613.2-053.5(043)=163.6VisID: 175211COBISS_ID: 5132408sl