Vpliv barve na izbiro hrane in pijače pri osnovnošolcihDacar, Maja (Avtor) Tomšič Amon, Bea (Mentor) Lovšin Kozina, Francka (Komentor) barveBarva je eden izmed pomembnih dejavnikov v prehrani. Ljudi privlačijo pisane in živahne barve, saj jih asociirajo z boljšo kvaliteto ter intenzivnejšim okusom hrane in pijače. Stvari s pisanimi in močnimi barvami bodo hitreje pritegnile našo pozornost in bodo posledično imele večjo možnost za izbiro. V magistrskem delu sem raziskovala, kako barve hrane vplivajo na učenčevo izbiro oziroma katere barve so tiste, ki bolj pritegnejo učence pri izbiri hrane in pijače, ali so barve pomemben dejavnik pri poskusu jedi ter kako učenci povezujejo okus ter vonj z določeno barvo. V raziskavo, ki je bila izvedena s pomočjo anketnega vprašalnika, je bilo vključenih 205 učencev, od 6. do 9. razreda osnovne šole, iz različnih delov Slovenije. Rezultati analize odgovorov učencev so pokazali naslednje: (1) za učence je najpomembnejši odločitveni dejavnik za izbiro najljubše hrane okus, najmanj pomemben razlog pa barva, (2) učenci veliko raje izbirajo večbarvno in naravno obarvano hrano, z izjemo sladkarij in pijače, (3) spol učencev vpliva zgolj na zaznavo barve, ne pa na izbiro naravno ali nenaravno obarvane jedi in pijače, (4) učenci ne glede na starost podobno povezujejo okuse z določeno barvo in (5) učenci rumeno, belo, oranžno in roza barvo pogosteje povezujejo s prijetnim vonjem, medtem ko črno in rjavo pogosteje povezujejo z neprijetnim vonjem. Na podlagi ugotovitev, smo prišli do zaključka, da barve igrajo pomembno vlogo izbiri hrane.20192019-11-05 03:51:49Magistrsko delo/naloga112683COBISS_ID: 12662601sl