Vpliv tipa rodnega lesa na kakovost plodov aktinidije (Actinidia spp.)Medič, Aljaž (Avtor) Veberič, Robert (Mentor) sadjarstvoaktinidijakiviActinidiaA. deliciosaA. argutakakovostrodni lesskladiščenjePremer rodnega lesa vpliva na debelino in kakovost plodov, zato smo preučevali vpliv le tega pri vrstah Actinidia deliciosa 'Hayward' in Actinidia arguta 'Issai', z namenom izvajanja rezi za večji in bolj kakovosten pridelek ter vpliv skladiščenja na maso, trdoto in kakovost plodov. Plodovi A. arguta so pri manjšem premeru rodnega lesa manjši in lažji, pri A. deliciosa pa so plodovi manjši in lažji na debelem poganjku. Premer rodnega lesa vpliva na trdoto le pri A. arguta. Plodovi A. arguta imajo večjo vsebnost skupnih sladkorjev in vsebujejo največ saharoze, pri A. deliciosa pa je največ glukoze in fruktoze. Pri A. arguta je več citronske kisline in manj kinske ter jabolčne kisline, kot pri A. deliciosa. Med skladiščenjem se zmanjšata trdota in vsebnost skupnih kislin, poveča pa se vsebnost skupnih sladkorjev in skupnih fenolov. Pri A. deliciosa poganjki z manjšim premerom nakazujejo boljšo kakovost plodov, vendar razlike niso velike. Za doseganje bolj izenačene kakovosti plodov pri A. arguta vsekakor priporočamo puščanje dveletnih poganjkov z debelejšim premerom in obiranje v dveh ali treh terminih.[A. Medič]20182019-09-11 07:47:05Magistrsko delo/naloga110016UDK: 634.6:582.688.4:631.542:631.563:631.559(043.2)VisID: 167971COBISS_ID: 9286009sl