Protibakterijsko delovanje hidrolatov in eteričnih olj izbranih zdravilnih rastlinJovanovski, Terezija (Avtor) Jeršek, Barbka (Mentor) eterična oljahidrolatizdravilne rastlineprotibakterijsko delovanjeEscherichia coliStaphylococcus epidermidisKot odgovor na vedno večjo potrebo po alternativnih protibakterijskih sredstvih, smo preverjali protibakterijsko delovanje eteričnih olj in hidrolatov petih izbranih zdravilnih rastlin: sladki pelin (Artemisia annua), sivka (Lavandula hybrida), laški smilj (Helichrysum italicum), nemška kamilica (Matricaria recutita) in žajbelj (Salvia officinalis) proti po Gramu negativnim bakterijam vrste Escherichia coli in po Gramu pozitivnim bakterijam vrste Staphylococcus epidermidis. Z metodo razredčevanja v mikrotitrski ploščici smo jim določili minimalno inhibitorno koncentracijo (MIC), z metodo štetja kolonij na trdnem gojišču pa smo potrdili minimalno baktericidno koncentracijo (MBC). Eterična olja so bolje delovala na po Gramu pozitivne bakterije, večina z MIC 3,13 mg/ml. MIC za po Gramu negativne bakterije so bile večinoma 6,25 mg/ml. Najbolje sta proti bakterijam učinkovali eterični olji sivke in laškega smilja, sledila sta sladki pelin in nemška kamilica. Vzorec mešanice eteričnega olja in hidrolata žajblja je imel najbolj spremenljive rezultate. Eterična olja so imela boljši protibakterijski učinek kot hidrolati. V 50 % koncentraciji ni noben inhibiral rasti bakterij. Pri 75 % in 100 % koncentraciji smo ugotovili očitno protibakterijsko delovanje samo pri hidrolatu sivke. Hidrolati sladkega pelina, laškega smilja in nemške kamilice, so sicer pokazali šibko protibakterijsko delovanje v 100 % koncentraciji, a le proti bakterijam vrste S. epidermidis. Rezultati naših eksperimentov kažejo na to, da bi lahko eterična olja in hidrolate zdravilnih rastlin uporabili kot protibakterijska sredstva tudi v živilstvu, za kar pa bi bile potrebne še dodatne raziskave.[T. Jovanovski]20192019-09-07 07:46:29Diplomsko delo/naloga109732UDK: 579.24:547.913:633.8VisID: 167604COBISS_ID: 5090424sl