Izrivanje in čiščenje prehrambenih proizvodnih linij z ledeno brozgoPene, Janko (Avtor) Hočevar, Marko (Mentor) ledene brozgegeneratorji ledene brozgetestne progeviskoznostiizdelavetestiranjaDiplomsko delo prikazuje razvoj izrivanja medijev z ledeno brozgo in njene priprave. Sistemi se na trgu že pojavljajo vendar se uporabljajo predvsem za namene hlajenja. Z ledeno brozgo učinkovito izrinemo medij in očistimo cevi. S tem zmanjšamo porabo vode, uporabo čistil pri CIP sistemih in zavrženost produkta v ceveh. Pripomoremo tudi k manjšemu onesnaževanju okolja in povečamo donosnost proizvodnje. Prikazani so postopki priprave ledene brozge in zasnova testne proge, meritve viskoznosti produktov, izrivi produktov z ledeno brozgo, meritve padcev tlaka ter na koncu rezultati meritev.[J. Pene] 20192019-09-01 07:45:20Diplomsko delo/naloga109398UDK: 621.564:658.527(043.2) VisID: 215513COBISS_ID: 16861979sl