Učinkovitost konvencionalnih in naravnih čistilnih sredstev na osnovi rastlinskih izvlečkov pri nadzoru bakterijske adhezijeGolob, Jernej (Avtor) Fink, Rok (Mentor) Oder, Martina (Komentor) adhezijaE. colikonvencionalna čistilna sredstvanaravna čistilna sredstvaUvod: Mikroorganizmi adherirani na površinah lahko predstavljajo vir kontaminacije, ter s tem predstavljajo tveganje za zdravje ljudi. V živilski industriji so pogosto vzrok za kvarjenje živil. Namen: Namen naše raziskave je primerjati učinkovitost konvencionalnih in rastlinskih čistilnih sredstev za odstranjevanja bakterijskih celic E. coli s površine stekla. Rezultate učinkovitosti odstranjevanja mikroorganizmov smo primerjali s podatki o toksičnosti za posamezno čistilno sredstvo. Metode dela: S pomočjo svetlobnega mikroskopa in kamere smo analizirali število bakterijskih celic na površini stekla pred izpostavljenostjo čistilnemu sredstvu, ter po delovanju čistilnega sredstva, brez uporabe fizične sile. Rezultati: Konvencionalna čistilna sredstva so bila glede odstranjevanja bakterijskih celic s površine učinkovitejša, saj smo z njihovo uporabo odstranili od 20 do 45 % celic. Rastlinska čistilna sredstva so odstranila le 4 do 18 % bakterijskih celic E. coli s površine. Učinkovitost čistilnih sredstev je bila odvisna tudi od koncentracije čistilnega sredstva. Razprava in sklep: Konvencionalna čistilna sredstva so bila pri odstranjevanju bakterijskih celic učinkovitejša. Vsa čistilna sredstva so bila najučinkovitejša pri najvišji, 20 % koncentraciji. Najučinkovitejše čistilno sredstvo, ni bilo hkrati akutno najbolj toksično. Ugotovili smo tudi, da akutno najmanj toksično čistilno sredstvo ni bilo zmeraj najmanj učinkovito.20182018-12-01 07:46:18Magistrsko delo/naloga105481VisID: 89921COBISS_ID: 5541995sl