Poznavanje novih znakov kakovosti na embalaži živil med osnovnošolciMaček, Lara (Avtor) Koch, Verena (Mentor) živilaUravnotežena prehrana je izrednega pomena za zdravje potrošnika. Vemo, da je ob današnji poplavi informacij ter vseh označb na živilih, ki opredeljujejo domačo, sezonsko, lokalno, ekološko, biološko hrano, težko izbrati in vedeti, katera živila so res kakovostna. Izbiro nam olajšajo tudi označbe na živilih.. Poleg osnovnih oznak na embalaži živila zasledimo različne znake kakovosti, ki največkrat označujejo izdelke z višjo kakovostjo. Namen diplomskega dela je bilo ugotoviti, koliko učenci 6. in 9. razreda poznajo izbrane nove oznake kakovosti. To sta oznaki »Izbrana kakovost« in »Najbolj inovativna živila«. »Izbrana kakovost« je oznaka, ki označuje živila, pridelana in predelana v Sloveniji. Izdelki nosijo posebne lastnosti, ki so določene s strani certifikacijskih organov in zapisane znotraj specifikacije. »Najbolj inovativna živila« je projekt, ki se odvija od leta 2015. Strokovne osebe na podlagi določenih kriterijev izberejo živila, ki so jih proizvajalci prijavili na razpis. Ta je namenjen izdelkom, ki so pridelani v Sloveniji in na novo uvedeni na tržišče. Z metodo skupinskega intervjuja so rezultati raziskave pokazali, da učenci poznajo bistvene lastnosti, ki jih nosita oznaki »Izbrana kakovost« in »Najbolj inovativna živila«. Bolj poznana jim je oznaka »Izbrana kakovost«, saj jo lažje zasledimo na izdelku kot oznako Najbolj inovativna živila. Pri slednji se proizvajalec sam odloči, ali bo proizvod oznako nosil ali ne. Razlike v znanju med učenci 6. in 9. razreda nismo opazili. Rezultati tudi kažejo , da imajo učenci 6. razreda več znanja o označevanju živil. Glede na rezultate bi bilo smiselno razmisliti o premiku predmeta gospodinjstvo v predmetnik višjih razredov osnovne šole.20182018-10-04 18:41:04Diplomsko delo/naloga104335COBISS_ID: 12149833sl