Vpliv protitočnih mrež na kakovost pridelkaŠtiftar, Darija (Avtor) Veberič, Robert (Mentor) protitočne mrežekmetijstvopridelekmikroklimatočaKer je v zadnjem času vse več neviht s točo, kar bi bil lahko rezultat globalnega segrevanja, se je precej razširilo gojenje sadnih dreves in drugih rastlin pod protitočnimi mrežami. Mreže so namenjene zaščiti pridelka pred točo zlasti v sadjarstvu in vinogradništvu. Poleg protitočnih mrež poznamo še mreže za zaščito proti vetru, proti žuželkam in senčne mreže. Mreže lahko spremenijo mikroklimo v sadovnjaku ter tako spremenijo fizikalno-kemijske in senzorične lastnosti plodov. V diplomskem delu smo raziskovali vpliv protitočnih mrež na zunanje dejavnike, kot sta prestrezanje svetlobe in temperatura. To posledično vpliva na temperaturo, barvo, velikost in zrelost plodov ter na bujnost dreves. Med kemijske spremembe prištevamo vpliv na vsebnost fotosinteznih pigmentov (klorofila in karotenoidov), primarnih in sekundarnih metabolitov (fenolne spojine) ter na posamezne antocianine v kožici plodov. Poleg naštetega pa protitočne mreže vplivajo na zmanjšanje pokanja plodov in ožigov ter na večji pojav in stopnjo intenzivnosti okužb s škrlupom.[D. Štiftar]20182018-09-23 07:45:51Diplomsko delo/naloga103717UDK: 634.1:551.578:632.116.3:631.544.7(043.2)VisID: 158034COBISS_ID: 9037945sl