Načini podaljšanja vzdržljivosti vrtnice (Rosa sp.) za namen rezanega cvetjaGornik, Ida (Avtor) Jakopič, Jerneja (Mentor) vrtnicarezano cvetjetransportskladiščenjePridobivanja rezanega cvetja je ena izmed pomembnih panog v vrtnarstvu. V Sloveniji je pridelave rezanega cvetja zelo malo, zato večino rezanega cvetja uvozimo iz tujine. Pri transportu in skladiščenju je pomembno, da se ne poslabša kakovost cvetja in da ne pride do mehanskih poškodb. Cvetličarji in kasneje potrošniki si želimo, da je rezano cvetje čim dlje obstojno, sveže, lepo in da ne pride do prehitrega staranja in posledično venenja. Za podaljšanje vzdržljivosti rezanega cvetja imamo več tehnik, ki so specifične za posamezne vrste in tudi za različne sorte, zato smo se v tem diplomskem delu osredotočili predvsem na vrtnico. Ta je ena izmed najpomembnejših okrasnih rastlin za namen rezanega cvetja. Poznamo veliko tehnik za podaljševanje vzdržljivosti rezanega cvetja (med transportom, v času skladiščenja in končno v vazi) kot so uravnavanje temperature in relativne zračne vlage, zmanjševanje količine etilena, preprečevanje okužbe s patogenimi organizmi, dodajanje različnih hranilnih raztopin v vodo, v katero nameščamo rezano cvetje, vrsta pakirnega materiala in še druge. S temi postopki lahko ohranjamo kakovost, čvrstost, intenzivnost barve in daljšo življenjsko dobo vrtnice za namen rezanega cvetja[I. Gornik]20182018-09-07 07:46:19Diplomsko delo/naloga102725UDK: 635.912:582.639.11:631.563(043.2)VisID: 154930COBISS_ID: 9023097sl