Grafična priprava kuharske knjigeResnik, Janja (Avtor) Urbas, Raša (Mentor) grafična pripravakuharska knjigaoblikovanjereceptiSkoraj ni človeka, ki ne bi imel doma vsaj ene kuharske knjige ali zbirke domačih receptov, ki se prenašajo že več generacij. Mnogokrat se zgodi, da se takšni recepti izgubijo, pomešajo ali v njih zbledi črnilo in s tem recept izgubimo. Da do tega ne bi prišlo, je recepte smiselno združiti v kuharske knjige, ki nato še več desetletij služijo kot prenašanje izvirnih receptov v naslednje generacije. Namen diplomskega dela je bil združiti domače recepte v kuharsko knjigo. Oblikovane so bile naslovne in notranje strani, s pomočjo fotografij pa so bile kar najbolje prikazane določene jedi, ki jih je s predstavljenimi recepti mogoče pripraviti. V teoretičnem delu je v prvi vrsti predstavljen razvoj kuharskih knjig skozi zgodovino. Najprej so predstavljene stare kuharske knjige z območja Evrope, ki jim sledi predstavitev kuharskih knjig, ki so nastale na območju Slovenije oziroma so zapisane v slovenskem jeziku. Sledijo osnovni postopki grafične priprave, ki so potrebni za izdelavo kuharske knjige, in tehnološke operacije v grafični dodelavi, ki se tičejo izdelave knjige s trdno vezavo. V eksperimentalnem delu je bila izvedena raziskava, s katero je bilo ugotovljeno, katere kuharske knjige na trgu že obstajajo, s pomočjo spletne ankete pa tudi, kakšne kuharske knjige želijo uporabniki. Na podlagi tega smo izdelali novo kuharsko knjigo, ki bi kuhinjo približala posebej mladim, ki so vedno manj zainteresirani za kuho in peko. Med raziskavo in izdelavo nove kuharske knjige smo ugotovili, da je ponudba na trgu zelo velika in predvsem raznolika. Knjige se med seboj razlikujejo v prvi vrsti po vsebnosti fotografij (starejše knjige jih pogosto ne vsebujejo), vrsti pisav (večinoma pisave s serifi) in knjižnem formatu, ki je pri novejših knjigah pogosto občutno večjih velikosti kot pri starejših kuharskih knjigah.20182018-09-07 07:45:02Diplomsko delo/naloga102697VisID: 63778sl