Prehranska pismenost čeških osnovnošolcevOsolnik, Špela (Avtor) Kostanjevec, Stojan (Mentor) Erjavšek, Martina (Komentor) prehranska pismenostosnovnošolciučenciprehranazdravjeČeškaSkrb za lastno zdravje postaja vse bolj pomembna družbena tema, v katero uvrščamo predvsem zavedanje o zdravi prehrani ter o pomembnosti redne telesne aktivnosti. Zdrava prehrana je pomemben element v vsakdanu posameznika in mu omogoča dobro počutje. Da bi lastno znanje o prehrani skozi življenjska obdobja lahko nadgrajevali, je pomembno, da že v času obveznega osnovnošolskega izobraževanja učenci usvojijo prehransko znanje in veščine, ki so pomembne za razvoj prehranske pismenosti. Prehranska pismenost predstavlja povezanost znanj, spretnosti in vedenj, ki so potrebna za načrtovanje, zagotavljanje, izbiro, pripravo in uživanje hrane. Prehranska pismenost je pomembna za oblikovanje zdravih prehranjevalnih navad posameznika. Namen diplomskega dela je ugotoviti prehransko pismenost čeških osnovnošolcev ob zaključku obveznega osnovnošolskega izobraževanja ter njihovo pismenost primerjati z rezultati slovenskih osnovnošolcev. Prehransko pismenost 170 učencev osnovne šole v Brnu sem preverjala s pomočjo testa znanja, v katerem so bila zajeta vsa štiri področja prehranske pismenosti: načrtovanje prehrane, izbor živil, priprava hrane in prehranjevanje. V češkem osnovnošolskem sistemu se prehranska vzgoja izvaja v okviru različnih predmetov. Rezultati kažejo zadovoljivo znanje učencev. Učenci so izkazali znanje o načrtovanju prehrane glede na posameznikove potrebe ter ustrezen način priprave in zauživanja hrane. Učenci so slabše rezultate dosegli na področju izbora živil, kjer opazimo pomanjkanje znanja o sestavi živil in poznavanju hranilnih snovi. Ocenjujem, da češki osnovnošolci usvojijo določena teoretična prehranska znanja, manj pa praktične veščine, s katerimi se v času izobraževanja srečajo manj pogosto.[Š. Osolnik]20182018-07-20 07:42:07Diplomsko delo/naloga102060UDK: 612.39(043.2)COBISS_ID: 12045129sl