<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=95630"><dc:title>Vitamini B2, niacin, folna kislina in vitamin B12 v prehrani</dc:title><dc:creator>Zupanič,	Katja	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Salobir,	Janez	(Mentor)
	</dc:creator><dc:creator>Prislan,	Iztok	(Recenzent)
	</dc:creator><dc:subject>vitamini</dc:subject><dc:subject>vitamin B2</dc:subject><dc:subject>niacin</dc:subject><dc:subject>folna kislina</dc:subject><dc:subject>vitamin B12</dc:subject><dc:subject>kemijska sestava</dc:subject><dc:subject>prehrana</dc:subject><dc:subject>absorpcija  metabolizem</dc:subject><dc:subject>pomanjkanje vitaminov</dc:subject><dc:subject>bolezni</dc:subject><dc:description>V diplomskem delu so predstavljeni v prehrani najpogosteje deficitarni vitamini, in sicer B2, niacin, folna kislina in vitamin B12. Njihova funkcija v telesu je opisana iz biokemijskega in fiziološkega vidika. Pomanjkanje teh vitaminov zaradi pomena pri mnogih metabolnih reakcijah lahko privede do različnih bolezenskih stanj z različnimi simptomi. Prikazana so živila v katerih so posamezni vitamini prisotni v največjih količinah. Prikazana je primerjava vnosa posameznih vitaminov in referenčnih vrednosti za vnos pri različnih starostnih skupinah v državah Evropske unije, ki kaže na problematiko vnosa folne kisline, saj velika večina držav ne dosega priporočenega dnevnega vnosa. Predstavljena so tudi prehranska stanja oziroma načini prehrane, ki pogosto vodijo do pomanjkanja opisanih vitaminov.</dc:description><dc:publisher>[K. Zupanič]</dc:publisher><dc:date>2017</dc:date><dc:date>2017-09-21 07:53:01</dc:date><dc:type>Diplomsko delo/naloga</dc:type><dc:identifier>95630</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>