Opis reoloških lastnosti rabljenega gojišča mutante Bacillus subtilis PS 216Juršič, Nina (Avtor) Stopar, David (Mentor) Dogša, Iztok (Komentor) Bacillus subtilismutanta Bacillus subtilisrast mikroorganizmovgojiščaiztrošeno gojiščereološke lastnostiviskoznost gojiščamerjenje viskoznostizunajcelične polimerne snoviEPSPGAReologija je veda o pretočnih lastnostih snovi in snovnih sistemov. Bacillus subtilis je ubikvitarna bakterija, ki toku tekočine najpogosteje klubuje v pritrjeni obliki, s tvorbo biofilma. Da pa lahko ustvari biofilm, mora bakterija proizvesti in izločiti različne zunajcelične polimerne snovi (EPS). V delu smo opazovali reološke spremembe v gojišču pri gojenju mutante bakterije B. subtilis PS 216 srf-cfp ter ga primerjali z reološkim obnašanjem divjega tipa. Z rotacijskimi in oscilacijskimi testi na reometru smo ugotovili, da je izrabljeno gojišče mnogo bolj viskozno ter elastično od primerljivo izrabljenega gojišča z divjim tipom bakterije B. subtilis PS 216. Dodani viri ogljika so različno vplivali na reologijo bakterijske suspenzije. Z dodatkom aminokisline glutamata v gojišče smo ugotovili, da tudi divji tip B. subtilis tvori viskozno gojišče, kar je kazalo v smer sinteze polimera poliglutamata (PGA), kar smo potrdili z visokoločljivostno tekočinsko kromatografijo (HPLC) in nuklearno magnetno resonanco (NMR). Uspešno smo izolirali EPS iz izrabljenega gojišča z mutanto B. subtilis, vendar s klasičnimi kemijskimi testi nismo uspeli določiti večinske sestave EPS.[N. Juršič]20172017-09-21 07:52:08Magistrsko delo/naloga95608sl