<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=92823"><dc:title>Modul za popisovanje temperatur hladilnih sistemov</dc:title><dc:creator>BERCKO,	KLEMEN	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Kramar ,	Peter 	(Mentor)
	</dc:creator><dc:subject>Temperatura hladilnega sistema</dc:subject><dc:subject>popisovanje temperatur</dc:subject><dc:subject>certificiranje elektronskega modula</dc:subject><dc:description>Pri proizvodnji in prometu z živili je temperatura ena izmed ključnih dejavnikov poleg higiene. Neustrezna temperatura hranjenja živil lahko pospeši razvoj mikroorganizmov in s tem povzroči živilo manj kvalitetno ali celo škodljivo. Za izboljšanje kvalitete dela z živili je proizvajalec ali trgovec dolžan upoštevati HACCP določila, v katerih je priporočljivo tudi spremljanje temperature v naprej določenih intervalih.
Namen magistrske naloge je izdelati elektronski sistem za spremljanje temperature živil v skladu s HACCP standardi. Elektronski modul bo opravljal avtomatično beleženje temperature hladilnih sistemov in popisoval temperaturo tudi brez prisotnosti osebja ali v primeru izpada električne energije. Ključni del naloge je razviti elektronski modul po načelih dobre inženirske prakse in opraviti teste pri priznanem certifikacijskem organu.
Sistem smo razdelili v tri sklope, kjer prvi sklop vsebuje lokalni strežnik za komunikacijo s spletom, drugi sklop elektronski modul, ki zajema temperature in stanje vrat hladilnega sistema v pet minutnih intervalih. Tretji sklop je spletni sistem, ki prejete podatke analizira ali je bila hrana v hladilnem sistemu znotraj mej, ki jih predpisuje HACCP standard. Vsa odstopanja uporabniku prikaže kot napako. Uporabnik lahko celotno merjeno področje spremlja tudi na časovnem grafu. Izdelani modul je skladen z evropskimi direktivami in elektromagnetno kompatibilen.</dc:description><dc:date>2017</dc:date><dc:date>2017-07-05 11:45:02</dc:date><dc:type>Magistrsko delo/naloga</dc:type><dc:identifier>92823</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>