Odnos vzgojiteljic do prehranske oskrbe otrok v vrtcuAdamlje, Biserka Marjetka (Avtor) Kostanjevec, Stojan (Mentor) predšolski otrokVrtec predstavlja pomembno vzgojno ustanovo, ki vpliva na oblikovanje prehranjevalnih navad otrok. Vloga vzgojitelja je pomembna, saj zagotovi otrokom primerno pripravo, postrežbo in uživanje hrane. Namen raziskave je bil ugotoviti, na kakšen način so vzgojiteljice vključene v prehransko oskrbo otrok in ali so razlike v prehranski oskrbi med I. starostnim in II. starostnim obdobjem. Raziskovala sem, s kakšnimi načini vzgojiteljice zagotavljajo spodbudno okolje za uživanje hrane v vrtcu in na kakšne načine spodbujajo otroke k uživanju hrane. Kvalitativna raziskava je temeljila na opazovanju šestih vzgojiteljic. Zaradi objektivnosti in poglobljenosti sem izvedla še intervju z vzgojiteljicami, ki sem jih opazovala. Rezultati raziskave so pokazali, da vzgojiteljice v času obrokov aktivno sodelujejo pri prevzemu in razdeljevanju hrane ter pomagajo otrokom pri uživanju hrane. Ugotovila sem, da obstajajo razlike med prehransko oskrbo otrok v I. starostnem in II. starostnem obdobju. Večina vzgojiteljic uporablja različne spodbude k uživanju hrane. S pomočjo intervjujev sem spoznala, da imamo ljudje včasih drugačno mnenje o sebi in svojem vedenju, kot nas vidijo drugi. Tako se je tudi vedenje določenih vzgojiteljic razlikovalo od izjav, ki so jih podale v intervjuju. Menim, da je opazovanje ena izmed bolj objektivnih metod raziskovanja, saj omogoča bolj poglobljeno spoznavanje pojavov v čim bolj naravnih razmerah in v kontekstu dejanskih okoliščin. Vloga vzgojiteljic je pri prehranski oskrbi otrok zelo pomembna, saj vzgojiteljica lahko razvija otrokove veščine za zdravo prehranjevanje, ga spodbuja in mu pomaga pri odločanju, ga navaja na samostojnost pri izbiranju, zmanjšuje pozornost na nagrajevanje/marketing in tako povečuje otrokovo motivacijo za zdravo prehranjevanje. Pomembno je, da so vzgojiteljice ustrezno usposobljene za prehransko oskrbo otrok, hkrati pa znajo organizirati hranjenje v vrtcu in na ustrezen način spodbujati otroke pri hranjenju.20162016-11-09 02:31:29Diplomsko delo86834sl