Sistem za nadzor in upravljanje procesa vrenja v vinski cisterniFRANČEŠKIN, SAŠO (Avtor) Ciglarič, Mojca (Mentor) Internet stvarikrmilni sistemvinska cisternaArduinoRaspberry Pi.Internet stvari je povezano omrežje, ki ga sestavljajo pametne naprave, opremljene z različnimi senzorji. Diplomska naloga se ukvarja s sistemom za upravljanje vinske cisterne, s katerim lahko celoten proces alkoholne fermentacije, ki se dogajala v cisterni, nadziramo in krmilimo. Sistem je opremljen z različnimi senzorji in stikali. Uporabniški vmesnik uporabniku omogoča upravljanje s celotnim sistemom in je edini modul, ki omogoča interakcijo med uporabnikom in sistemom. Sistem je razdeljen na tri glavne module. Poleg uporabniškega vmesnika sta tu še krmilna in strežniška aplikacija. Krmilna aplikacija je namenjena upravljanju senzorjev in treh sistemov, medtem ko strežniška aplikacija predstavlja vmesnik med uporabniškim in krmilnim modulom. Diplomska naloga se ukvarja s konceptom Interneta stvari, ki predstavlja novo tehnološko evolucijo interneta in zagotavlja komunikacijo med objekti in ljudmi ter med objekti samimi. Diplomska naloga se osredotoča na problem nadzora alkoholne fermentacije v vinski cisterni. V celoti je opisan sistem za upravljanje vinske cisterne, ki omogoča spremljanje temperature in gladine mošta v vinski cisterni ter spremljanje koncentracije ogljikovega monoksida v vinski kleti. Sistem omogoča tudi upravljanje hladino-grelnega sistema in mešalnega sistema. Predstavljene so vse uporabljene naprave in senzorji ter vsa programska oprema, s katero je bil sistem razvit.20162016-09-14 12:25:08Diplomsko delo/naloga85193sl