Etanol, ocetna in mlečna kislina kot ključni dražljaji za predelavo hrane v čebelji družiniPuhalić, Nada (Avtor) Božič, Janko (Mentor) medčebelečebelarstvočebelje družineocetna kislinamlečna kislinaetanolprehranjevanje čebelTemperatura in vlažnost v panju predstavljata optimalne pogoje za rast in razvoj mikroorganizmov, ki pri pridobivanju energije v procesu fermentacije iz sladkorjev v medu in cvetnem prahu, proizvajajo različne metabolite, med katerimi so etanol, ocetna in mlečna kislina. V prvem delu naše raziskave smo želeli ugotoviti, katere koncentracije ocetne in mlečne kisline čebele pijejo ter ali so sposobne na podlagi asociativnega učenja s pomočjo refleksa iztegovanja jezička med seboj razlikovati raztopine etanola, ocetne in mlečne kisline. Čebele so raje pile nižje koncentracije raztopin ocetne in mlečne kisline. Učenje se je izkazalo za neuspešno, saj čebele niso bile sposobne povezati pogojnega dražljaja z nepogojnim, pri čemer je bil pogojni dražljaj etanol oz. določena organska kislina v raztopini. V drugem delu eksperimenta smo raziskali vlogo naših testnih snovi pri predelavi medu v panju. Celice satja z etanolno raztopino so čebele odpirale, tiste z ocetno in mlečno kislino pa zapirale. Več zapiranja je bilo zabeleženo pri satnih celicah z raztopino ocetne kisline. Dokazali smo vpliv mehanskih poškodb satnih celic na odziv čebel, saj so v nasprotju z majhnimi luknjicami, čebele velike luknjice odpirale. Fermentacijski produkti imajo različno vlogo v panju in zato tudi različno vplivajo na predelavo medu. Etanol predstavlja dražljaj kvarjenja, ocetna in mlečna kislina pa delujeta kot prehranska dražljaja.[N. Puhalić]20152015-07-10 21:44:52Diplomsko delo70219sl