Vsebnost celokupnih fenolov v jelovih in smrekovih grčahSinkar, Boštjan (Avtor) Oven, Primož (Mentor) Poljanšek, Ida (Komentor) Petrič, Marko (Recenzent) navadna smrekaPicea abiesnavadna jelkaAbies albagrčeSoxhletUV-VIS spektroskopijaekstraktivifenoliDoločevali smo vsebnost ekstraktivov in delež celokupnih fenolov v grčah in okoliškem lesu debla iglavcev. Z napravo po Soxhletu smo najprej ekstrahirali hidrofobne (lipofilne) komponente s cikloheksanom, nato pa še hidrofilne z zmesjo aceton/voda. Delež celokupnih fenolov v grčah in okoliškem lesu iglavcev v acetonskem ekstraktu smo doloŽevali z UV/VIS spektroskopijo. Rezultate smo izrazili v ekvivalentih masne koncentracije monohidrata galne kisline. Delež suhe snovi je bil v grčah 93,33 %, v lesu pa 92,08 %. Lipofilnih in hidrofilnih snovi je bilo v grčah več kot v okoliškem lesu. Povprečni delež celokupnih ekstrahiranih snovi je bil v grčah 14,73 %, v okoliškem lesu pa 2,59 %. Povprečna vsebnost celokupnih fenolov je bila v grčah približno šestkrat večja kot v okoliškem lesu. Fenolne snovi na bazi živih in mrtvih vej (grč) verjetno ščitijo drevesna tkiva pred vdorom patogenih mikroorganizmov po odlomu veje.[B. Sinkar]20112014-07-11 12:26:22Diplomsko delo619sl