Razvoj in validacija LC-MS metode za določanje rastlinskih sterolov v bioloških vzorcihMatek, Nik (Avtor) Skubic, Cene (Mentor) fitosterolisitosterolkampesterolstigmasterolergosterolLC-MSFitosteroli so steroli rastlinskega izvora, ki v rastlinah opravljajo vlogo, ki jo opravlja holesterol v živalskih celicah. Človeško telo jih ne more sintetizirati, zato jih zaužijemo z rastlinsko hrano, predvsem z zelenjavo in rastlinskimi olji. Povezani so z mnogimi pozitivnimi učinki, od zniževanja ravni holesterola v krvi do protirakavih učinkov, povezani pa so tudi z boleznimi. Najpogosteje jih v bioloških vzorcih določamo s plinsko kromatografijo, sklopljeno z masno spektrometrijo, v tem diplomskem delu pa smo razvili metodo tekočinske kromatografije, sklopljene s tandemsko masno spektrometrijo. Optimizirali in validirali smo metodo v širokem linearnem območju z visoko ponovljivostjo. S poskusom optimizacije protokola za izolacijo sterolov iz človeške plazme smo potrdili, da je bil prvotni protokol že optimiziran.20262026-09-10 11:10:03Diplomsko delo/naloga187354sl