Vrednotenje senzoričnih lastnosti lastno izdelanega čistila za obraz na oljni osnovi s površinsko aktivnimi snovmi naravnega izvoraŠtradjot, Nadja (Avtor) Kočevar Glavač, Nina (Mentor) čistilno oljenaravna kozmetikapovršinsko aktivne snovi naravnega izvoravrednotenje senzoričnih lastnostiČistila za obraz na oljni osnovi so brezvodni kozmetični izdelki, ki temeljijo na raztapljanju lipofilnih nečistoč in tvorbi emulzije ob stiku z vodo, ki se nato izpere. V večini komercialno dostopnih oljnih čistil so kot emulgatorji prisotne polietilenglikolne površinsko aktivne snovi, ki so pridobljene iz neobnovljivih virov. V okviru diplomske naloge smo razvili čistilno olje na osnovi sestavin naravnega izvora. Kot površinsko aktivne snovi smo uporabili estre poliglicerola senzorične lastnosti izdelka pa ovrednotili s testiranjem na prostovoljcih ter jih primerjali s komercialno dostopnim čistilnim oljem, ki vsebuje emulgator na osnovi polietilenglikola.. Za usmeritev pri razvoju formulacije smo izvedli spletno anketo, v kateri je sodelovalo 532 anketirancev. Formulacijo smo razvili z 10-odstotno mešanico poligliceril-4-oleata (INCI: Polyglyceryl-4 Oleate) in poligliceril-2-seskvioleata (INCI: Polyglyceryl-2 Sesquioleate) v razmerju 1 : 1, na osnovi sončničnega in ricinusovega olja, z vitaminom E kot antioksidantom. Pri razvoju formulacije smo najprej uporabili obremenilni test, v nadaljevanju pa še ciklično temperaturno obremenitev ter izotermni test stabilnosti pri različnih temperaturnih pogojih v obdobju do 90 dni. Formulacija je izkazala ustrezne organoleptične lastnosti pri vseh testiranih pogojih, le pri povišani temperaturi 40 °C smo opazili rahlo potemnitev vzorca, ki jo pripisujemo oksidaciji lipidov. Senzorično vrednotenje je potekalo en mesec in vključevalo 24 prostovoljcev. Vsak udeleženec je dva tedna testiral novorazvito formulacijo in dva tedna komercialno čistilno olje. Skupno je 46 % testirancev lastno pripravljeno čistilno olje ocenilo kot enako dobro ali boljše kot komercialni referenčni izdelek. Izpostavili pa so tudi nekatere pomanjkljivosti pripravljene formulacije, ki lahko služijo kot usmeritev pri nadaljnjem razvoju. Rezultati potrjujejo, da poliglicerilni emulgatorji predstavljajo funkcionalno ustrezno in potrošniku sprejemljivo alternativo polietilenglikolnim emulgatorjem v čistilih na oljni osnovi.[N. Štradjot]20262026-08-28 08:46:30Diplomsko delo/naloga186183sl