<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=180615"><dc:title>Vrednotenje stabilnosti hidrolatov navadne melise (Melissa officinalis) in črnega bezga (Sambucus nigra)</dc:title><dc:creator>Petrač,	Hana	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Kočevar Glavač,	Nina	(Mentor)
	</dc:creator><dc:creator>Ratajc,	Petra	(Komentor)
	</dc:creator><dc:subject>črni bezeg (Sambucus nigra)</dc:subject><dc:subject>GC-MS</dc:subject><dc:subject>hidrolat</dc:subject><dc:subject>navadna melisa (Melissa officinalis)</dc:subject><dc:subject>stabilnost</dc:subject><dc:description>Hidrolati so raztopine hlapnih, vodotopnih komponent, ki nastanejo kot produkt destilacije rastlinskega materiala poleg eteričnega olja, vendar so v primerjavi z eteričnimi olji bistveno manj raziskani.
V magistrski nalogi smo preučevali stabilnost hidrolatov navadne melise (Melissa officinalis) in črnega bezga (Sambucus nigra) v različnih vsebnikih ter pri različnih pogojih shranjevanja v obdobju petih mesecev. Hidrolate in eterična olja smo pridobili z destilacijo sveže nabranih listov navadne melise in cvetov črnega bezga. Za pridobitev hidrolata smo uporabili klasično vodno destilacijo, za pridobitev eteričnega olja pa Clevengerjevo destilacijo. Hidrolate smo shranjevali v vsebnikih iz različnih materialov (steklo, polietilen, polietilen z visoko gostoto in aluminij), pri različnih temperaturah (sobna temperatura, temperatura hladilnika in 40 °C) ter ob prisotnosti ali odsotnosti svetlobe. Sestavo hidrolatov in eteričnih olj smo analizirali z metodo plinske kromatografije, sklopljene z masno spektrometrijo (GC-MS). Analizirali smo sestavo eteričnih olj ter jo primerjali s kemijsko sestavo pripadajočih hidrolatov. Izvajali smo tudi potenciometrične meritve pH. 
Analiza sestave je pokazala, da so eterična olja obeh rastlin bistveno bogatejša s spojinami kot hidrolati: eterično olje navadne melise je vsebovalo 39 identificiranih spojin, njen hidrolat pa 3; eterično olje črnega bezga 98 identificiranih in 1 neidentificirano spojino, njegov hidrolat pa 6 identificiranih in 1 neidentificirano spojino. V eteričnem olju navadne melise so prevladovali monoterpenoidi, v eteričnem olju črnega bezga pa alkeni. Glavni spojini hidrolata navadne melise sta bili geranial in neral, hidrolata črnega bezga pa 2,6-dimetil-3,7-oktadien-2,6-diol in linalol oksid piranoid.
Ugotovili smo, da je optimalno shranjevanje hidrolatov v steklenih vsebnikih, v hladilniku in na temnem mestu, saj ti pogoji najbolj prispevajo k ohranjanju stabilnosti in zmanjšanju variabilnosti sestave hidrolata skozi čas.</dc:description><dc:date>2026</dc:date><dc:date>2026-03-12 08:45:06</dc:date><dc:type>Magistrsko delo/naloga</dc:type><dc:identifier>180615</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>