Lokalni kmetijski proizvodi kot razvojna perspektiva Spodnje Savinjske dolineRoter, Nataša (Avtor) Habinc, Mateja (Mentor) lokalna hranakmetijski proizvoditržniceSpodnja Savinjska dolinaantropologija prihodnosti in razvojaprehranska samooskrba.Pomen lokalne hrane – s tem pa tudi njena prodaja v lokalnem okolju – ni povezan zgolj z raznimi strateškimi, razvojnimi in akademskimi diskurzi, ki se dotikajo trajnosti, okoljskih vprašanj, prehranske samooskrbe in prehranske varnosti, temveč zasleduje tudi pomen zdravja, podpiranja lokalne ekonomije in raznolikih družbenih elementov. Magistrsko delo tako odstira pomen in vlogo prodaje lokalnih kmetijskih proizvodov v Spodnji Savinjski dolini. Avtorica se uvodoma opira na nekatere teoretske vpoglede v razumevanje in opredeljevanje lokalne hrane in lokalnih prehranskih sistemov, ki jih v jedru poskuša osmišljati ter dopolnjevati z uvidi in percepcijami sogovornikov. Magistrsko delo služi kot poskus topografskega popisa trenutnega stanja lokalne ponudbe, odstira raznolike načine, s katerimi se lokalna hrana prepleta z načinom življenja sogovornikov – tako ponudnikov kot potrošnikov – ter razkriva, s kakšnimi izzivi, prepričanji, idejami in pobudami se ti ob poseganju po lokalnih proizvodih srečujejo. Nadalje pa s spoznanji antropologije prihodnosti in razvoja osvetljuje tudi uvide in pobude, ki se spogledujejo predvsem z vprašanjem prihodnosti in razvoja delovanja lokalne prehranske verige ter pri tem osmišlja smiselnost njenega vključevanja v razvojne segmente.20252025-10-03 07:17:01Magistrsko delo/naloga174482sl