Vpliv tretiranja s salicilno kislino in njenimi derivati na metabolni profil sadnih rastlin ter na odziv plodov ob okužbi z glivo Monilinia laxaKrošelj, Saša (Avtor) Mikulič Petkovšek, Maja (Mentor) salicilna kislinasalicilatignitje plodovcvetna monilijafenilpropanoidiMonilinia laxaPridelava sadja je vse bolj otežena zaradi podnebnih sprememb in zmanjševanja nabora učinkovitih kemičnih sredstev za varovanje rastlin pred škodljivimi organizmi in okoljskimi dejavniki. V doktorski disertaciji smo se osredotočili na preučevanje vplivov salicilne kisline (SA) in njenih derivatov (acetilsalicilne kisline (ASA) in 3-metil salicilne kisline (MeSA)) na fizikalno-kemijske kakovostne parametre plodov in odziv na okužbo z glivo Monilinia laxa, ki je ena glavnih povzročiteljic gnitja koščičastih in pečkatih vrst sadja med skladiščenjem. Rezultati so pokazali, da salicilati vplivajo na fizikalno-kemijske lastnosti plodov, pri čemer so učinki različni glede na sadno vrsto. Tretiranja s salicilati so pri jagodah in breskvah izboljšala obarvanost in povečala vsebnost antocianinov, medtem ko so pri jablani povzročila slabšo rdečo obarvanost in manj prvokakovostnega pridelka na račun slabše obarvanosti. MeSA je imela večji vpliv na aktivnost encimov fenilpropanoidne poti, kar je pripeljalo do večjih vsebnosti nekaterih fenolnih skupin, kot so flavonoli in hidroksicimetne kisline in manjše vsebnosti antocianinov. Tretiranje s salicilati je vplivalo tudi na zaviranje okužbe z glivo M. laxa, kjer je bila kurativna uporaba bolj uspešna kot preventivna. Pomakanje plodov v raztopino MeSA po obiranju je zmanjšalo širjenje okužb in hitrost rasti lezij na polodovih jablane Rezultati doktorske disertacije odpirajo možnosti za uporabo salicilatov, zlasti MeSA, kot okolju prijaznih spojin za zaščito pred glivičnimi boleznimi in za uporabo spojine za izboljšanje kakovosti pridelka, kar ima neposredne potencialne koristi za pridelovalce sadja.20252025-05-10 07:15:32Doktorsko delo/naloga169075sl