POSEBNOSTI PRI PREVOZU IN SKLADIŠČENJU JABOLKTopić, Vanja (Avtor) Škerlič, Sebastjan (Mentor) prevozskladiščenjehitro pokvarljivo blagojabolkaštudija primera.Diplomska naloga raziskuje skladiščenje, predvsem hitro pokvarljivega blaga, kot so jabolka. V uvodu so opredeljeni raziskovalni problem, namen, cilji in metode, skupaj s strukturo naloge. Drugo poglavje analizira proces skladiščenja, poudarja pomen učinkovitosti, vrste skladišč ter ključne aktivnosti, kot so prejem blaga, transport, komisioniranje, razvrščanje, odpremni proces in reševanje zahtevkov. Obravnavani so tudi dokumentarni postopki ter oprema. Tretje poglavje se osredotoča na jabolka, njihove značilnosti in faze skladiščenja z nadzorovano atmosfero. Poudarjeni so vzdrževanje kakovosti, dejavniki svežine, načini prevoza (cestni in pomorski) ter zahteve glede pakiranja in zaščite. Četrto poglavje analizira primer podjetja, kjer sta podrobno preučena skladiščenje in prevoz jabolk, s poudarkom na poškodbah med prevozom in morebitnimi izboljšavami procesov. Praktični del naloge vsebuje predstavitev izbranega podjetja, analizo prevoza in skladiščenja, vključno z ugotovitvami in predlogi za optimizacijo transporta in skladiščenja jabolk.20252025-04-23 08:45:05Diplomsko delo/naloga168746sl