Prireja jajc z dvema rumenjakomaMohar, Manca (Avtor) Terčič, Dušan (Mentor) perutninakokošinesnicejajca z dvema rumenjakomavečkratne ovulacijenesnosttelesna masafotostimulacijaJajce z dvema rumenjakoma nastane, ko dvoje jajčnih foliklov ovulira dokaj sočasno, nato se ovulirana rumenjaka srečata v jajcevodu, kjer se okrog njiju naložijo še beljak, jajčni membrani in skupna lupina. V naravi se sicer jajca z dvema rumenjakoma pojavljajo bolj poredkoma, čeprav so bila potrjena pri različnih vrstah ptic. V komercialnih rejah kokoši predstavljajo 1 % delež v celokupni prireji jajc. Bolj pogosto se pojavljajo pri mladih kokoših, na začetku nesnosti, redkeje pa pri starih kokoših, ob koncu nesne sezone. Jajca z dvema rumenjakoma niso primerna za valjenje, saj sta njihova oplojenost in valilnost slabi. Na nastanek teh jajc vpliva več dejavnikov: starost kokoši, prehrana, osvetljevanje in selekcija. Znano je, da je selekcija kokoši na večjo telesno maso primarni dejavnik, ki vodi k večji prireji jajc z dvema rumenjakoma, čeprav se je v eksperimentalnih pogojih za ta namen kot uspešna izkazala tudi selekcija na večkratne ovulacije. K večji zastopanosti jajc z dvema rumenjakoma torej pripomore krmljenje kokoši po volji, z beljakovinsko bogatimi krmnimi mešanicami, pozitiven vpliv na prirejo teh jajc pa je mogoče doseči tudi z zgodnjo fotostimulacijo jarčk in z uporabo svetlobe velike intenzivnosti. Večina rejcev proda jajca z dvema rumenjakoma na mestu prireje, veliko teh jajc pa konča v predelavi. Na nekaterih svetovnih trgih, zlasti v Aziji, so ta jajca zelo cenjena, saj jim pripisujejo mitološki pomen.20242024-10-03 07:16:02Diplomsko delo/naloga163156sl