Vpliv epidemije covid-19 na trženje kmetijskih proizvodov slovenskih kmetijJakopin, Eva (Avtor) Udovč, Andrej (Mentor) kmetijstvotrženjehranaproizvodiepidemija COVID-19Cilj in namen diplomske naloge je bil ugotoviti, kako so se spreminjale nakupovalne navade kupcev ter kako so se prilagajali kmetovalci glede trženja kmetijskih proizvodov v času epidemije COVID-19. Potrebna so bila številna prilagajanja. Kmetovalci svoje pridelke prodajajo na več načinov. Med njimi prevladuje prodaja na tržnici, ki pa je bila zaradi ukrepov in omejitev otežena. Kljub temu se je število kupcev na tržnicah povečalo, saj ljudje niso več tako pogosto nakupovali v trgovskih centrih zaradi strahu pred okužbo. S pomočjo ankete in intervjuja smo ugotovili, da presežkov pridelkov ni bilo ali pa so nastajali zelo redko. Zavržene hrane pri sodelujočih ni bilo, saj so višek podarili ali predelali v izdelke z daljšim rokom uporabe. V času epidemije ni prihajalo do problemov pri zagotavljanju delovne sile na kmetijah, ker ga opravljajo pretežno člani družine. Ugotovili smo, da so kupci bolj posegali po lokalno pridelani hrani in da se je število kupcev tudi po epidemiji COVID-19 v veliki meri ohranilo. Med epidemijo so opazili, da je bilo povpraševanje največje po sadju in zelenjavi.20242024-09-21 07:17:34Diplomsko delo/naloga162311sl