<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=158935"><dc:title>Ocena prehranskega vnosa natrija in kalija pri stanovalcih domov za starejše občane na Goriškem</dc:title><dc:creator>Rejec,	Boštjan	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Klemenc,	Matjaž	(Mentor)
	</dc:creator><dc:creator>Golja,	Petra	(Komentor)
	</dc:creator><dc:subject>prehrana starejših</dc:subject><dc:subject>prehranski vnos</dc:subject><dc:subject>natrij</dc:subject><dc:subject>sol</dc:subject><dc:subject>kalij</dc:subject><dc:subject>domovi starejših občanov</dc:subject><dc:description>Prekomerno uživanje kuhinjske soli in njen vpliv na zdravje je v mnogih regijah sveta velik javnozdravstveni problem, saj je povezano s povečanim tveganjem za pojav številnih bolezni, kot so bolezni srca in ožilja, rak želodca, debelost ipd. Prehranski vnos kuhinjske soli med neinstitucionaliziranimi odraslimi v Sloveniji presega priporočila Svetovne zdravstvene organizacije (World Health Organisation; WHO). Ni pa znano, ali imajo stanovalci domov starejših občanov bolj uravnoteženo prehrano kot splošna populacija oziroma ali se trend prekomernega uživanja kuhinjske soli nadaljuje tudi med institucionaliziranimi starejšimi osebami. Poleg tega lahko na prehrano oziroma prehranjevanje starejših vplivajo fiziološke spremembe, ki se pojavijo s staranjem. V našem doktorskem delu smo zato preučili to problematiko. Vnos natrija in kalija smo ocenili z merjenjem količine natrija in kalija v 24-urnem urinu pri 47 stanovalcih treh domov starejših občanov na Goriškem. Povprečni ± SD vnos kuhinjske soli je bil 8,3 ± 2,9 g/dan, statistično značilno večji (P &lt; 0,001) pri moških kot pri ženskah (10,1 ± 3,1 v primerjavi s 7,3 ± 2,2 g/dan). Ocenjeni povprečni vnos kalija je bil 2,63 ± 0,59 g/dan pri moških in 2,00 ± 0,77 g/dan pri ženskah (povprečno 2,23 ± 0,77 g/dan). Vnos natrija oziroma kuhinjske soli pri stanovalcih domov starejših občanov na Goriškem, zlasti pri moških, presega priporočila (manj kot 5 g/dan) WHO, vendar je manjši (P &lt; 0,001) kot pri odraslih prebivalcih Slovenije, starih 25–65 let. Povprečni dnevni vnos kalija v preiskovani skupini je bil pod priporočili WHO (vsaj 3,5 g kalija na dan) in manjši (P &lt; 0,001) kot pri odraslih prebivalcih Slovenije. Posledično nismo zaznali značilnih razlik v razmerju Na/K v primerjavi z odraslimi prebivalci Slovenije.</dc:description><dc:publisher>[B. Rejec]</dc:publisher><dc:date>2024</dc:date><dc:date>2024-06-23 07:15:59</dc:date><dc:type>Doktorsko delo/naloga</dc:type><dc:identifier>158935</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>