Masnospektrometrična kvantifikacija polifenolnih spojin v ekstraktih invazivnih dresnikovPepelko, Sara (Avtor) Pogačnik da Silva, Lea (Mentor) Kosjek, Tina (Komentor) dresnikFallopiapolifenolne spojinekvantifikacijatekočinska kromatografija ultra visoke ločljivosti sklopljena s tandemsko masno spektrometrijoFolin-CiocalteuJaponski dresnik (Fallopia japonica), sahalinski dresnik (Fallopia sachalinensis) in njun medvrstni križanec, češki dresnik (Fallopia × bohemica) so invazivne tujerodne rastline rodu Fallopia in družine Polygonaceae. Japonski in sahalinski dresnik sta bila priljubljena kot okrasni rastlini, zato sta se hitro razširila po Evropi in v zadnjih dveh stoletjih postala ekološki in ekonomski problem zaradi ogrožanja biodiverzitete in infrastrukture. V dresnikih so določili bioaktivne sekundarne metabolite iz različnih skupin, kot so stilbeni, flavonoidi, fenolne kisline, karotenoidi, klorofili in triterpenske kisline. Kvantitativni podatki o sekundarnih metabolitih so izhodišče za načrtovanje uporabe dresnikov kot novega vira biološko aktivnih spojin. Iz liofiliziranih vzorcev poganjkov in olupkov korenin treh vrst dresnikov smo pripravili etanolne ekstrakte. Določili smo skupne fenolne spojine po metodi Folin-Ciocalteu in ekstrakte analizirali še z metodo tekočinske kromatografije ultra visoke ločljivosti, sklopljene z masnim spektrometrom tipa kvadrupol z detektorjem na čas preleta ionov (UHPLC-MS/MS). Ločbo fenolnih spojin smo dosegli z reverzno fazno kromatografijo, kvantificirali pa smo jih po ionizaciji z razprševanjem v električnem polju z visokoločljivostno in tandemsko masno spektrometrijo. Kvantitativno določitev polifenolnih spojin smo dosegli z uporabo metode standardnega dodatka raztopin referenčnih standardov polifenolnih spojin. Kvantitativno smo v vsaj enem vzorcu dresnikov določili 7 polifenolnih spojin. Po metodi Folin-Ciocalteu smo določili največ skupnih polifenolnih spojin v olupkih korenin sahalinskega dresnika, z metodo UHPLC-MS/MS pa smo največ polifenolnih spojin določili v poganjkih češkega dresnika. Potrdili smo, da sta metodi Folin-Ciocalteu in UHPLC-MS/MS primerni za kvantitativno določitev polifenolnih spojin v dresnikih, njuni rezultati pa se ne ujemajo vedno.[S. Pepelko]20242024-06-15 07:16:55Magistrsko delo/naloga158540sl