Primerjava ekstrakcije eteričnih olj iz odpadnih pomarančnih olupkov z izbranimi organskimi topili in naravnimi globokimi evtektičnimi topiliNartnik, Monika (Avtor) Likozar, Blaž (Mentor) Žnidaršič Plazl, Polona (Komentor) ekstrakcija trdno-tekočenaravna globoka evtektična topilalimonenodpadni pomarančni olupkiV industriji predelovanja sadja velik problem predstavljajo olupki citrusov, ki sicer vsebujejo biološko aktivne snovi, eterična olja in podobne spojine, ki so sicer na trgu zaželene. A vendar olupki predstavljajo problem pri odlaganju zaradi visoke vsebnosti organskih snovi, prav tako je problematičen nizek pH ekstraktov iz olupkov. Odpadni olupki citrusov predstavljajo odličen vir za pridobivanje eteričnih olj iz flaveda – zunanjega, obarvanega dela olupka. Eterična olja so kompleksne mešanice hlapnih organskih spojin, ki imajo značilen vonj po rastlinah ali njihovih plodovih. V pomarančah večji del eteričnega olja predstavlja monociklični monoterpen limonen, ki ima vonj po limoni. Limonen se lahko iz olupkov pridobiva z ekstrakcijo trdno-tekoče, pri kateri poznamo več različnih tehnik, ki se delijo na tradicionalne in moderne. Tako med tradicionalne tehnike spadajo šaržna ekstrakcija trdno-tekoče, ekstrakcija po Soxhletu, hladno stiskanje in vodna ali parna destilacija. Moderne tehnike so se razvile z namenom, da se pri posameznih tradicionalnih tehnikah izboljša slabe lastnosti oziroma se poudari dobre. Pri vsem tem pa je tudi pomembno, da se zmanjšuje porabo organskih topil ali pa se jih popolnoma nadomesti z bolj zelenimi topili, med katere spadajo naravna globoka evtektična topila (angl. natural deep eutectic solvents, NADES). Slednja so mešanica dveh ali več čistih snovi v optimalnem razmerju, kot rezultat pa je temperatura tališča mešanice nižja od temperature tališča idealne mešanice. Komponente NADES so primarni metaboliti in/ali biološko obnovljive snovi in predstavljajo donorje ali akceptorje vodikovih vezi. Namen magistrskega dela je bila priprava NADES in primerjava z organskimi topili, koliko limonena ekstrahirajo. Skupen sinergijski učinek NADES z limonenom sem želela izkoristiti za aplikacijo v kremah, zato sem za donor vodikove vezi izbrala različne aminokisline, za akceptor vodikove vezi pa holin klorid ali glicerol. Ekstrakcijo z organskimi topili (metanol, etanol, etil acetat in aceton), sem izvajala po Soxhletu in šaržno, medtem ko je ekstrakcija z NADES potekala zgolj šaržno, saj ta niso hlapna. Analiza limonena v ekstraktih je potekala z GC-MS, analiza izluženih proteinov pa z UV-Vis spektrometrom. Ker so proteini kontaminant, sem teh želela ekstrahiranih čim manj. Ugotovila sem, da so izkoristki limonena pri Soxhletovi tehniki višji od izkoristkov pri šaržni tehniki. Ugotovila sem tudi, da noben pripravljen NADES ni ekstrahiral limonena.20242024-04-15 14:37:38Magistrsko delo/naloga155753sl