UPORABA DIFERENČNE DINAMIČNE KALORIMETRIJE PRI ŠTUDIJU RAZTOPIN BIOPOLIMEROVHren, Sabina (Avtor) Hadži, San (Mentor) diferenčna dinamična kalorimetrijabiopolimerkalorimetermodelno neodvisen načinmodelno odvisen načinKalorimetrija je metoda pri kateri merimo toplotne effekte s pomočjo kalorimetra. Pri diferenčni dinamični kalorimetriji (DSC) merimo toplotni tok, ki prehaja v vzorec ali iz njega. V moji diplomski nalogi sem prikazala uporabo DSC pri analizi biopolimerov in uporabila DSC za študij stabilnosti biopolimerov. Na modelno neodvisen in modelno odvisen način sem izračunala entalpijo denaturacije za protein eritropoetin v raztopini fosfatnega pufra pH=7,2. Izračunala sem razliko v dobljenih vrednostih med obema modeloma, ter z izračunom pokazala, da protein lahko opišemo kot reverzibilen prehod med dvema stanjema. Rezultati mojega izračuna so primerljivi z rezultati iz literature.20242024-03-26 12:35:01Diplomsko delo/naloga155323sl