Iskanje ksilanaz in celulaz v vodnih ekstraktih gliv iz slovenskih gozdovModrušan, Irina (Avtor) Berne, Sabina (Mentor) Skočaj, Matej (Komentor) vodni ekstrakti glivcelulazeksilanazeencimska aktivnostvpliv pHLignocelulozna biomasa je osnovna strukturna komponenta rastlinske celične stene, ki vsebuje celulozo, hemicelulozo in lignin ter predstavlja vir obnovljive energije in potencialnih industrijskih surovin. Glive so učinkoviti razkrojevalci organskih snovi in polimernih spojin, saj v svoje okolje izločajo številne hidrolitične in oksidativne encime, ki so lahko tudi biotehnološko zanimivi. Glavni encimi vključeni v razgradnjo celuloze in hemiceluloze so glikozid hidrolaze, kamor uvrščamo tudi celulaze in ksilanaze. Cilji magistrske naloge so bili i) pripraviti vodne ekstrakte iz 28 gliv, ki so bile nabrane v slovenskih gozdovih, ii) ugotoviti, ali vodni ekstrakti nabranih gliv vsebujejo encime, ki sodelujejo pri razgradnji celuloze in hemiceluloze ter iii) ugotoviti, v katerem območju pH imajo optimalno delovanje. V določenih glivnih ekstraktih smo odkrili encimske aktivnosti, ki ustrezajo celulazam in ksilanazam. Med njimi smo identificirali tudi take, pri katerih celulazne in ksilanazne aktivnosti doslej še niso bile opisane v literaturi. Ugotovili smo, da imajo celulaze in ksilanaze optimum delovanja pri kisli vrednosti pH.[I. Modrušan]20232023-12-29 07:15:18Magistrsko delo/naloga153385sl