Preizkus molekularnih lepil za nadzorovano agregacijo celic kvasovke Saccharomyces cerevisiaeJovanovski, Maša (Avtor) Osojnik Črnivec, Ilja Gasan (Mentor) Jamnik, Polona (Komentor) mikrokapsulacijakvasovkeSaccharomyces cerevisiaehitozanciklodekstrinialginatMikrokapsulacija mikrobnih celic je privlačna tehnika za mnogo aplikacij, saj lahko s takšno nadzorovano agregacijo zaščitimo celice pred inhibitorji iz okolja, povečamo produktivnost procesa, olajšamo ponovno uporabo celic ali zagotovimo zaščito in sproščanje celic v zaželenih pogojih. V magistrski nalogi smo preučili metodo koacervacije polisaharidov za sočasno agregacijo celic kvasovk Saccharomyces cerevisiae. Kot glavni nosilni polimer smo izbrali hitozan, v kombinaciji s hitozanom pa smo testirali tudi dodatne komponente: (i) ciklodekstrine (CD) – α, β, γ, in/ali (ii) alginat v različnih koncentracijah. Opazovali smo oblikovanje velikosti agregatov skozi čas ter odstotek celic, ki so se ujele v agregate oziroma, ki so ostale proste. Dognali smo, da različni testirani CD niso bistveno vplivali na agregacijo in velikost delcev, medtem ko smo z različnimi koncentracijami alginata opazno vplivali na pridobljene agregate. V vseh vzorcih so nastali agregati velikosti med 50 in 100 μm, z izjemo vzorca, ki je vseboval hitozan (1 mg/mL) in alginat (1 mg/mL), kjer so nastali agregati večji od 1 mm. Največji odstotek celic (60,7 %) smo ujeli v agregate s hitozanom (1 mg/mL) in alginatom (0,5 mg/mL), najmanj (25,4 %) pa v vzorcu s hitozanom (1 mg/mL) in alginatom (0,25 mg/mL). Izmed CD se je pri uspešnosti vezave celic v agregate najbolje (56,8 %) odrezal γ-CD, vrednosti v prisotnosti α-CD (40,8 %) in β-CD (43,6 %) pa so bile nekoliko manjše. V nalogi smo spremljali tudi viabilnost v agregate ujetih celic, kjer smo po 24 urah v vzorcih določili odstotek viabilnih celic med 77,5 % in 92,9 %. Razvita metoda za nadzorovano agregacijo S. cerevisiae je enostavna, hitra in hkrati ne zahteva dragih namenskih naprav ali tehnično zahtevne izvedbe ter je kot taka primerna tudi za izvedbo v aseptičnih pogojih.[M. Jovanovski]20232023-09-28 08:15:32Magistrsko delo/naloga151045sl