Hrana hišnih živali kot dejavnik tveganja za zdravje njihovih lastnikovPirnat, Teja (Avtor) Ovca, Andrej (Mentor) Jevšnik Podlesnik, Mojca (Recenzent) magistrska delasanitarno inženirstvosurovo mesodobra higienska praksanavzkrižna kontaminacijahigiena rokhišne živaliUvod: Hišne živali so v današnji družbi postale sestavni del številnih gospodinjstev. Zdravje in dobro počutje hišnih živali je odgovornost, ki jo večina lastnikov jemlje zelo resno. Posledično se lastniki vse bolj zanašajo na visoko kakovostno hrano za hišne živali, ki poleg udobja zagotavlja tudi zdrav razvoj. Dokazano je, da hišna žival prinaša koristi za zdravje njihovim lastnikom. Lastniki živali doživljajo manj anksioznosti in osamljenosti, so bolj telesno aktivni, in imajo dobre odnose z drugimi lastniki ter hitreje okrevajo po bolezni. V zadnjih letih je v porastu »humanizacija« interakcij med lastnikom in hišno živaljo. Industrija hišnih živali se je na to odzvala in lastnike spodbudila, naj večjo pozornost namenijo prehrani svojih živali. Namen: Namen magistrskega dela je s pomočjo namenskega vprašalnika ugotoviti navade lastnikov hišnih živali glede na način prehranjevanja slednjih, razloge lastnikov za prehrano svojih hišnih živali, ki temelji na surovem mesu in drugi surovi hrani, navade lastnikov hišnih živali pri rokovanju s surovo hrano za slednje, znanje in zavedanje lastnikov glede morebitnih tveganj, ki jih surova hrana za hišne živali predstavlja. Metode dela: Zbrali smo vso relevantno literaturo na obravnavanem področju, zasnovali vprašalnik za ciljno populacijo, vprašalnik objavili v interesnih skupinah na družbenih omrežjih in analizirali rezultate s pomočjo statističnih metod. Rezultati: Več kot polovica lastnikov hišnih živali, ki so sodelovali v anketi, v prehrani le-teh uporablja surovo (nepredelano) hrano (surovo meso, surove kosti, surova jajca). Največ lastnikov se je z omenjeno prehrano za hišne živali seznanilo na internetu (37 %), pri veterinarju (20 %), znancih (13 %) in vzrediteljih (13 %). Glavna motivacija za hranjenje hišnih živali s surovo hrano je nadzor lastnika nad tem, kar žival zaužije in korist za zdravje hišnih živali. Skoraj tretjina lastnikov ne ločuje pripomočkov za pripravo hrane za hišne živali in pripravo hrane za člane gospodinjstva. Večina lastnikov (81 %) po uporabi pripomočke in površine temeljito očisti. 35 % lastnikov pred pripravo obroka za hišno žival surovo meso spere. Lastniki si roke bolj pogosto umivajo po pripravi obroka (88 %) za hišno žival kot pred pripravo (67 %). Razprava in zaključek: Ocenjujemo, da obstaja tveganje za zdravje lastnikov pri hranjenju hišnih živali s surovo hrano zaradi neupoštevanja dobre higienske prakse. V raziskavi je ugotovljeno, da nekateri lastniki ne ločujejo pripomočkov za pripravo hrane za hišne živali in pripravo hrane za člane gospodinjstva, ne čistijo in ne razkužujejo dosledno površin in pripomočkov, niso pozorni na datume minimalne trajnosti hrane in si ne umivajo rok po in pred pripravo hrane za hišne živali. V kolikor lastniki ne izvajajo vseh ukrepov dobre higienske prakse, obstaja možnost navzkrižnega onesnaženja. Svetujemo pripravo smernic za lastnike hišnih živali na temo dobre higienske prakse pri pripravi surove hrane za hišne živali.[T. Pirnat]20222023-02-05 07:45:44Magistrsko delo/naloga144238sl