<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=142679"><dc:title>Znanje in vedenje osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano</dc:title><dc:creator>Markelc,	Leja	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Kostanjevec,	Stojan	(Mentor)
	</dc:creator><dc:creator>Jevšnik Podlesnik,	Mojca	(Komentor)
	</dc:creator><dc:subject>higiena</dc:subject><dc:subject>osnovnošolci</dc:subject><dc:subject>varnost</dc:subject><dc:subject>varna hrana</dc:subject><dc:subject>vedenje</dc:subject><dc:subject>znanje</dc:subject><dc:description>Varnost je za vsakega posameznika temeljna vrednota, je osebnostna pravica. To velja tudi v povezavi s hrano, saj kot potrošniki pričakujemo, da je hrana kakovostna, varna, brez dejavnikov tveganj, in da smo seznanjeni z vsemi potrebnimi informacijami, ki jih pred zaužitjem potrebujemo V magistrskem delu je predmet obravnave znanje in vedenje osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano. Podatke smo pridobili z anketiranjem učencev drugega in tretjega vzgojno-izobraževalnega obdobja, kjer je bil uporabljen spletni vprašalnik. V raziskavo je bilo vključenih 120 učencev, od tega 65 učencev četrtega in petega razreda, ki se z vsebino o varni hrani pri učnem procesu še niso srečali, in 55 učencev šestega in sedmega razreda, ki so te vsebine obravnavali pri predmetu gospodinjstvo. Raziskovali smo, ali obstajajo razlike v znanju in vedenju osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano glede na spol in razred. Rezultati raziskave so pokazali, da imajo učenci zadovoljivo znanje o zagotavljanju higiene in varne hrane. Raziskava je pokazala, da učenci razumejo načela dobre higienske prakse in jih v praksi tudi upoštevajo. Učenci se zavedajo, da je varna hrana za nas pomembna, da je potrebno vzpostaviti ustrezno higieno pri delu z živili in znati rokovati, ravnati in pripraviti živila na način, da preprečimo okužbe ali zastrupitve s hrano. Glede na ugotovitve raziskave si učenci želijo izvedeti več o zagotavljanju varne hrane, znanje, pridobljeno v domači kuhinji, pa preko učiteljev in organiziranega praktičnega pouka v šoli še dodatno nadgraditi. Ključnega pomena je, da učenci v času vzgojno-izobraževalnega procesa usvojijo koncepte varne hrane, zato jih je potrebno dodatno izobraževati in ozaveščati o pomembnosti upoštevanja načel dobre higienske prakse in zagotavljanju varne hrane.</dc:description><dc:date>2022</dc:date><dc:date>2022-11-19 08:30:26</dc:date><dc:type>Magistrsko delo/naloga</dc:type><dc:identifier>142679</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>