Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost eteričnih olj pri sivkah (Lavandula spp.)Drnovšek, Ana (Avtor) Jakopič, Jerneja (Mentor) sivkaeterična oljarazlični dejavnikiSivka (Lavandula sp.) je vednozelena rastlina iz družine Lamiaceae (ustnatice) izvorno iz območij Sredozemlja, ima značilen habitus polgrma. Najbolj poznani vrsti iz rodu Lavandula sta prava sivka (Lavandula angustifolia) in lavandin (Lavandula × intermedia). Njena pridelava je dandanes močno razširjena zaradi eteričnih olj, ki se tvorijo na površini cvetov, listov in stebel v žleznih trihomih. V eteričnih oljih se nahaja širok spekter kemičnih spojin, kot so monoterpenoidi, seskviterpenoidi in drugi terpenoidi, in ta pestrost vzbuja veliko zanimanje tako med pridelovalci kot v industriji. Za največjo kakovost in količino eteričnih olj, ki jih pridobimo iz sivke, je potrebno poznavanje dejavnikov, ki lahko vplivajo na to. Količina in sestava eteričnih olj je pogojena z izborom primerne sorte, saj mora le-ta dobro uspevati na željenem območju, kjer so ključne vremenske razmere s količino padavin in temperaturami, in temu je potrebno prilagoditi tudi način gojenja. Obenem pa ne gre zanemariti niti časa žetve, ki je odvisen od fenofaze rastline in izbora načina destilacije, ki bo omogočil kar največje količine pridobljenega eteričnega olja.20222022-09-21 07:16:32Diplomsko delo/naloga140871sl