Poznavanje dietne prehrane pri osnovnošolcihKitek, Nika (Avtor) Kostanjevec, Stojan (Mentor) prehranaDieta je predpisan način prehranjevanja iz zdravstvenih razlogov ali z namenom hujšanja. Preobčutljivost na hrano pomeni, da ima posameznik ponavljajoče se simptome ob zaužitju določene vrste živil, zato mu zdravnik predpiše dieto, saj mu le-ta predstavlja način zdravljenja. Število otrok v vrtcih in šolah, ki imajo katero od bolezni v povezavi s prehrano, narašča, zato je prav, da se otroci že v zgodnjem obdobju šolanja seznanijo z vsebinami, ki so povezane s preobčutljivostjo na hrano, saj bodo le v tem primeru znali ustrezno ravnati v primeru pojava zapletov. Predmetnik osnovne šole vsebuje vsebine, ki se nanašajo na zdrav način življenja in poznavanje nekaterih bolezni, ki so povezane s prehranjevanjem. Namen magistrskega dela je bil ugotoviti, kakšno je zavedanje učencev o pomenu posameznih diet, njihovo znanje o medicinsko indiciranih dietah in kako dobro učenci poznajo oskrbo ob težavah pri medicinsko indiciranih dietah. Ugotavljala sem, katere vsebine v predmetniku osnovne šole obravnavajo dietno prehrano in katere vsebine, ki so povezane z medicinsko indiciranimi dietami, bi bilo potrebno vključiti v program izobraževanja. V vzorec je bilo vključenih 216 učencev in učenk od šestega do devetega razreda osnovne šole. Iz rezultatov sklepam, da je znanje osnovnošolcevdietni prehrani pomanjkljivo in bi ga bilo potrebno izboljšati. Ugotovila sem, da je znanje učenk o poznavanju dietne prehrane boljše kot pri učencih. Za izboljšanje znanja učencev o dietni prehrani bi bilo potrebno v predmetnik osnovne šole dodati vsebine o dietni prehrani, zlasti o preobčutljivosti na sestavine hrane in bolezni v povezavi s hrano. Omenjene vsebine je potrebno vključevati v predmetnik glede na kognitivne sposobnosti učencev. Na razredni stopnji bi spoznali vsebine, ki se navezujejo na zdrav način življenja in nekaj najpogostejših medicinsko indiciranih diet, na predmetni stopnji zlasti pri gospodinjstvu in biologiji pa bi bilo primerno podrobneje obravnavati prehrano in posamezno bolezen, na potek katere lahko vplivamo tudi s prehrano.20212021-10-20 04:32:50Magistrsko delo/naloga132272sl