Kvantifikacija prisotnosti, adhezivnosti in filmotvornosti bakterij vrste Listeria innocua z genom za luciferazo na polistirenski površiniVidic, Natalija (Avtor) Klančnik, Anja (Mentor) Berlec, Aleš (Komentor) Listeria innocuaListeria monocytogenesadhezijabiofilmluciferazabioluminiscencaBakterije vrste Listeria innocua so nepatogene bakterije, prisotne v okolju ter hrani, ki smo jih zaradi podobnosti s patogenimi bakterijami vrste Listeria monocytogenes v raziskovanju uporabili kot modelni organizem. Bakterije vrste L. innocua in L. monocytogenes tvorijo biofilm, ki povečuje preživetje mikroorganizmov znotraj živilsko predelovalne industrije. Biofilm je lahko vir kontaminacije delovnih površin, posledično pa tudi kot vir prenosa patogenov na živila. Zaradi resne problematike tvorbe biofilmov znotraj živilske predelovalne industrije, je nujno potreben razvoj novih alternativnih in cenejših metod s hitro, natančno in specifično analizo. V magistrskem delu smo vpeljali novo metodo kvantifikacije prisotnosti, adhezivnosti (čas inkubacije 4, 8 in 24 ur) in filmotvornosti (čas inkubacije 48 in 72 ur) z uporabo seva L. innocua NLUC, z vstavljenim genom za luciferazo ter ovrednotenjem kvantifikacije preko merjenja bioluminiscence. Rezultate smo primerjali z rezultati že uveljavljenih metod – metodo določanja števila adheriranih celic in biofilmskih celic ter metodo določanja biomase po barvanju z barvilom kristal vijolično. Kvantifikacijo prisotnosti, adhezivnost ter filmotvornosti smo preverili tudi po tretiranju celic z vodnimi izvlečki iz višjih gliv. Ugotovili smo, da je vpeljana kvantitativna metoda z merjenjem bioluminiscence ponovljiva, občutljiva, hitra in specifična, ter da omogoča realnejšo oceno prisotnosti, adhezivnosti ter filmotvornosti.[N. Vidic]20212021-09-28 10:08:58Magistrsko delo/naloga131478sl