Funkcionalna živila in prehranska dopolnila v nosečnostiOrešnik, Maja (Avtor) Mivšek, Ana Polona (Mentor) Pandel Mikuš, Ruža (Recenzent) diplomska delababištvoprehrananosečnostfunkcionalna živilasuperživilaprehranska dopolnilaUvod: Funkcionalna živila so kategorija prehrambnih izdelkov, v katero uvrščamo nekatera naravna živila ter živila, ki jim je bila dodana koristna komponenta oziroma odstranjena škodljiva komponenta. Poleg oskrbovanja organizma z osnovnimi hranilnimi snovmi imajo funkcionalna živila vlogo tudi pri izboljšanju zdravstvenega stanja posameznika in zmanjševanju tveganja za razvoj bolezni. Pri tem morajo biti vse trditve o zdravstvenih koristih, ki jih pripisujemo uživanju teh izdelkov, podprte s tehtnimi znanstvenimi podatki. Namen: Namen diplomskega dela je predstavitev osnovnih prehranskih priporočil v nosečnosti v povezavi s funkcionalnimi živili in s poudarkom na vse pogosteje propagiranih »superživilih« ter ugotavljanje varnosti prehranjevanja s tovrstnimi živili za nosečnico in plod. Prav tako je cilj podrobneje raziskati učinek uživanja ingverja in prehranskih dopolnil na osnovi mikroalg na nekatera stanja v nosečnosti. Metode dela: V diplomskem delu je bila uporabljena deskriptivna metoda dela s kvalitativno meta-sintezo znanstvenih študij. Do literature v slovenskem in angleškem jeziku smo dostopali preko sistema COBISS ter nekaterih tujih podatkovnih baz (ScienceDirect, Springer Link, MEDLINE (PubMed), CINAHL, Cochrane Library). Za meta-sintezo, s katero smo preverjali dve zastavljeni raziskovalni trditvi, je bil uporabljen nabor znanstvenih študij, ovrednotenih glede na štiristopenjsko lestvico avtorjev Ecclesa in Masona. Rezultati: Meta-sinteza desetih znanstvenih študij je pokazala, da je bila uporaba ingverja pri lajšanju slabosti in bruhanja v nosečnosti učinkovitejša od učinka placeba in akupresure ter enako učinkovita kot uporaba vitamina B6. Zaradi vpliva na zviševanje vrednosti hemoglobina v krvi nosečnic je bila dokazana tudi povezava med uporabo prehranskih dopolnil na osnovi spiruline in klorele ter preprečevanjem anemije v nosečnosti. Razprava in zaključek: Raziskave o vplivu posameznih »superživil« na nosečnico in plod so pomanjkljive, zaradi česar je zelo malo znanega o potencialnem tveganju njihove uporabe v nosečnosti. Zato je s strani zdravstvenih delavcev smiselno ozaveščati tudi o drugih, za nas povsem običajnih funkcionalnih živilih, v povezavi s prehranskimi priporočili v nosečnosti, ki v osnovi temeljijo na principu zdrave in uravnotežene prehrane.[M. Orešnik]20212021-09-11 07:45:46Diplomsko delo/naloga130195sl