Vpliv rastlinskih dodatkov na obstojnost silažTerzer, Anja (Avtor) Lavrenčič, Andrej (Mentor) živinorejaprehrana živalikrmasilažaobstojnostrastlinski dodatkiV poskusu smo preučevali vpliv rastlinskih dodatkov na obstojnost silaž. Kot rastlinski dodatek smo izbrali taninski izvleček iz kostanjevega lesa (Farmatan®; FAR). FAR smo v različnih koncentracijah primešali v koruzno silažo (5, 15 in 45 g FAR/kg svežega vzorca). Skupaj smo imeli 17 vzorcev. 8 vzorcev smo izpostavili zraku za 5 dni, drugih 8 za 10 dni in 1 vzorec, katerega nismo izpostavili zraku. Po koncu poskusa smo vse vzorce analizirali in določili kemijsko sestavo silaž, in vitro pravo in navidezno razgradljivost suhe snovi, ter in vitro razgradljivosti suhe snovi (SS) in v nevtralnem detrgentu netopne vlaknine (NDV). Z Gompertzovo funkcijo smo ocenili kazalnike produkcije plina A, B in C, izračunali čase največje hitrosti fermentacije (TMFR), največjo hitrost fermentacije (MFR) in produkcijo plina v 24 urah (Gas24). Vsebnost hlapnih maščobnih kislin, mlečne kisline, etanola in metanola smo določili s plinsko kromatografijo. Dodatek izvlečka FAR je vplival na povečanje vsebnosti suhe snovi. Dodajanje FAR ni imelo vpliva na vsebnost beljakovin v silažah. Tanini dokazano zmanjšujejo razgradnjo beljakovin med konzerviranjem in zmanjšujejo izgube SS zaradi manjše aktivnosti mikrobov. Z dodajanjem FAR se je v primerih, kjer je bila silaža izpostavljena zraku 5 in 10 dni, zmanjšala koncentracija mlečne kisline, medtem ko se je vsebnost amonijaka zmanjšala samo pri 10 dnevni izpostavljenosti zraku. MFR se je z dodajanjem FAR zmanjševala, TMFR pa podaljševal. Pri analizi in vitro razgradljivosti in prebavljivosti so se in vitro prave in navidezne prebavljivosti SS (IVPRSS in IVNRSS) in in vitro razgradljivost NDV (IVRNDV) z dodajanjem FAR zmanjševale. Kazalniki produkcije plina A, B in C so s povečevanjem količine FAR kazali trend zmanjševanja.20212021-05-18 08:25:32Magistrsko delo/naloga127102sl