Veganstvo v nosečnosti, prednosti in slabostiKraigher, Anuša (Avtor) Pandel Mikuš, Ruža (Mentor) Mivšek, Ana Polona (Recenzent) diplomska delababištvoveganstvonosečnostgestacijski diabetesgestacijska hipertenzijaanemijaUvod: Veganska prehrana je v današnjem času vse bolj pogosta, tudi med nosečnicami. Na pregledih pogosto sprašujejo, če se lahko vegansko prehranjujejo tudi med nosečnostjo, ter ali je to primerno za razvoj njihovega otroka. Strokovnjaki potrjujejo, da je dobro načrtovana veganska prehrana, ki temelji na široki raznovrstnosti rastlinske hrane in izključuje vsa živila živalskega izvora, ustrezna v vseh življenjskih obdobjih, vključno z nosečnostjo. Namen: Predstavljeno bo nekaj o veganski prehrani, prednostih in slabostih veganske prehrane v nosečnosti ter kako so gestacijski diabetes, hipertenzija v nosečnosti in anemija povezani z veganskim prehranjevanjem. Z objavo izsledkov diplomskega dela bomo seznanili nosečnice, kako veganska prehrana vpliva na nosečnost, plod in mamo. Metode dela: Uporabili smo kvalitativno metodo raziskovanja s pregledom strokovne in znanstvene literature. Obstoječo znanstveno literaturo smo iskali v angleškem in slovenskem jeziku s pomočjo podatkovnih baz (PubMed, DiKUL, COBISS, Google učenjak). Literatura je omejena na obdobje izdaje od leta 2000 do leta 2020. Pri iskanju literature smo uporabili naslednje ključne besede: veganstvo, nosečnost, gestacijski diabetes, gestacijska hipertenzija, anemija. Rezultati: Veganske diete lahko ustrezajo potrebam po ustreznih hranilih, kot so beljakovine, železo, cink, jod, kalcij in so lahko ustrezna izbira za vsa življenjska obdobja, vključno z nosečnostjo, pod pogojem, da so dobro načrtovane. Težave so bile pri osebah, ki niso upoštevale ustreznega vnosa hranil. Med nosečnostjo so kritična hranila beljakovine, omega-3 maščobne kisline, železo, cink, jod in kalcij. Zaradi večjega zanimanja za vegansko prehrano morajo zdravstveni delavci poznati značilnosti dobre veganske prehrane, da lahko ženskam pravilno svetujejo. Veganska prehrana postaja vse bolj razširjena v celotni populaciji zahodnega sveta, kjer ti prehranski vzorci predstavljajo zdrave izbire prehrane. Razprava in zaključek: Dobro načrtovana veganska prehrana je ustrezna, če sledi vsem potrebam po hranilih. Spodbuja se uživanje raznovrstnih rastlinskih živil, pozornost je usmerjena na potencialno kritična hranila, kot so beljakovine, železo, cink, vitamin D, B12, kalcij. Je ustrezen način prehranjevanja tudi v nosečnosti, ko so vključena vsa omenjena potrebna hranila. Zaradi vse večjega zanimanja je treba še dodatno raziskati učinke veganske prehrane in informirati zdravstvene delavce o pravilnem načinu veganskega prehranjevanja.[A. Kraigher]20202020-12-19 07:46:44Diplomsko delo/naloga123327sl