Koncentracije niklja v tleh in izbranih kmetijskih rastlinah na flišnih tleh PrimorskeMohar, Luka (Avtor) Grčman, Helena (Mentor) analiza talsprejem v vrtninenikeljgeogeni izvorflišantropogeni izvorvsebnost v tlehbioakumulacijski faktorizpostavljenostV magistrski nalogi smo želeli ovrednotiti koncentracije niklja v izbranih vrtninah z območij z naravno povečanimi koncentracijami te kovine v tleh. Želeli smo tudi ugotoviti, ali so izbrane vrtnine primerne za uživanje. Koncentracijo kovine smo izmerili v užitnih delih vrtnin v tehnološki zrelosti. Izbrali smo 5 različnih lokacij na območju slovenske Istre in 2 lokaciji na območju Vipavske doline, kjer imamo naravno povišane vsebnosti niklja v tleh. Srednja vrednost (mediana) za nikelj v koncentracija Ni v vrtninah je v razponu od 0,82 mg/kg SS (jajčevec) do 12,30 mg/kg SS (blitva), povprečna koncentracija Ni je 3,08 mg/kg SS. Ugotovili smo, da ima na koncentracijo niklja v užitnih delih vrtnin vpliv vrsta zelenjave; največ Ni se akumulira pri listnati zelenjavi, najmanj pri plodovkah. Izračunali smo tudi bioakumulacijske faktorje in naredili oceno izpostavljenosti niklju preko uživanja izbranih vrtnin iz območja slovenske Istre in Vipavske doline. Največji povprečni bioakumulacijski faktor smo izmerili pri blitvi - 0,2440, najmanjši pa pri jajčevcih - 0,0136. Pri izračunu izpostavljenosti splošne populacije Ni preko uživanja preučevanih vrtnin iz slovenske Istre in Vipavske doline smo uporabili podatke o porabi zelenjave v Sloveniji iz leta 2015 ter podatke o koncentraciji niklja v izbranih vrtninah. Za izračun izpostavljenosti niklju s proučevanimi vrtninami smo koncentracije Ni preračunali v svežo snov; podatke o vsebnosti vode smo pridobili v obsežni zbirki podatkov za prehranske vrednosti v živilih. Ocenjeno izpostavljenost Ni preko uživanja izbrane zelenjave iz slovenske Istre smo primerjali z oceno izpostavljenosti zaradi uživanja povprečne evropske zelenjave. Izpostavljenost zaradi uživanja izbranih vrst zelenjave iz slovenske Istre je 0,58766 μg Ni/kg t.m./dan in je za 26 % večja v primerjavi z izpostavljenostjo preko uživanja istovrstne evropske zelenjave.[L. Mohar]20202020-10-09 07:15:08Magistrsko delo/naloga121422sl