Vpliv obdelave s hladno kisikovo plazmo na glivno združbo semen navadne ajdeLampe, Miha (Avtor) Vogel Mikuš, Katarina (Mentor) hladna plazmaNavadna ajda (Fagopyrum esculentum) je gospodarsko pomembna poljščina, ki se na globalni ravni uporablja v prehrambni industriji in katere neto globalna proizvodnja znaša skoraj 4 milijone ton. Hladna plazma, ioniziran plin pri sobni temperaturi, se uporablja tako za aktivacijo kot za dekontaminacijo površin različnih materialov. Hladna plazma ima v primerjavi z visokotemperaturno plazmo nižjo temperaturo, kar ji daje potencialno možnost uporabe na bioloških toplotno občutljivih materialih. Zadnja leta so bile metode izpostavitve HP uspešno uporabljene v kmetijstvu in biomedicini za izboljšanje kakovosti kalitve semen in inaktivacijo patogenih mikroorganizmov, ki naseljujejo semena rastlin. Novi pristopi uporabe hladne plazme bi tako lahko zagotavljali donosnejšo in bolj trajnostno pridelavo in predelavo navadne ajde. V naši raziskavi smo preiskovali vpliv hladne plazme na kaljivost in glivne združbe semen. Za generacijo plazme je bil uporabljen induktivno sklopljen (IC) radiofrekvenčni (RF) napajalnik s frekvenco 27.12 MHz. Uporabljen plin je bil kisik (O2) pri tlaku 50 Pa in delovni moči okrog 8kW. Parametri so bili pri vseh obdelavah enaki, spreminjal se je le čas izpostavitve plazmi (0, 15, 30, 45, 60, 90 in 120 sekund). V nasprotju z dognanjem drugih avtorjev smo iz naših rezultatov ugotovili, da obdelava s hladno plazmo ni imela pozitivnega vpliva na kaljivost uporabljenih semen, opazili pa smo, da se je kaljivost poslabšala pri izpostavitvah 90 s in 120 s. Uspešno smo izolirali in identificirali 32 vrst gliv, ki so zrastle na PDA-gojiščih. Najštevilčnejše zastopane vrste so bile: Epicoccum nigrum, Didymella glomerata, Alternaria alternaria in Hannaella sp. Ugotovili smo, da je 120-sekundna izpostavitev hladni plazmi primerljivo uspešno dekontaminirala glive s površine semen kot klasično sterilizirana kontrola (30 % vodikov peroksid H2O2). Kljub temu so nekatere vrste gliv (Hannaella spp.) ostale prisotne tudi po najdaljši časovni obdelavi. Izpostavitve semen hladni plazmi nad in vključno 120 s, bi lahko dobile pomen npr. kot dekontaminacijsko sredstvo za namene prehranske industrije ali pa za preprečevanje razraščanja gliv na zrnih ajde v skladiščih in silosih za namene nadaljnje predelave.20202020-10-08 07:24:00Magistrsko delo/naloga121388sl