Vpetost novomeške tržnice v lokalno okoljeHudoklin, Nuša (Avtor) Potočnik Slavič, Irma (Mentor) Bartulović, Alenka (Mentor) mestna tržnicatržnicelokalno pridelana hranarazvoj podeželjakratke prehranske verigeNovomeška tržnicaživilski trgcovid-19V diplomski nalogi smo proučevali umeščenost novomeške mestne tržnice v lokalno okolje in ugotovili, da njen pomen ni zanemarljiv. S spletnim vprašalnikom (N = 209) smo analizirali povezave med tržnico in prebivalci Mestne občine Novo mesto ter preostalimi obiskovalci, ki večinoma prihajajo z območja Dolenjske in Bele krajine. 61 % anketiranih »lokalno« pridelano hrano razume kot hrano, pridelano znotraj regije. Povezave z lokalnim prebivalstvom smo ovrednotili kot dobre, saj 97 % anketiranih pozna mestno tržnico, od tega jo je 65 % že obiskalo. S pomočjo intervjujev (N = 4) smo predstavili pogled ponudnikov na delovanje mestne tržnice in izpostavili projekt Novomeške tržnice na Glavnem trgu. Omenjen projekt poteka neodvisno od mestne tržnice, vendar ga prepoznavamo kot primer dobre prakse, saj nakazuje pravo pot za mestno tržnico, da bi v prihodnje omogočala vzporedno dogajanje in sodelovanja. V nalogi smo se osredotočili na živilski del tržnice z lokalno pridelano hrano; rednih ponudnikov je bilo čez leto pet (vsi iz okoliških občin), poleti pa so svoje presežke prodajale še tri branjevke (vse iz Novega mesta). Na podlagi skromnega števila ponudnikov predpostavljamo, da je mestna tržnica v Novem mestu, kljub velikemu zaledju, slabo vpeta v kmetijsko okolje. Tržnico smo vrednotili kot socialni prostor, ki povezuje mesto in podeželje ter kjer se prepletajo različne družbene funkcije. Na podlagi rezultatov anketnega vprašalnika, intervjuja in opazovanja z udeležbo smo prepoznali potenciale za prihodnji razvoj tržnice in še močnejšo vpetost v lokalno okolje.20202020-09-25 07:15:42Diplomsko delo/naloga120712sl