Miopatija globoke prsne mišice pri pitovnih piščancih in purahŠinkovec, Klara (Avtor) Terčič, Dušan (Mentor) perutninapiščancipureprsna mišicapoškodbemiopatijaMiopatija globoke prsne mišice je degenerativna bolezen, ki povzroča poškodbe male prsne mišice pri purah in pitovnih piščancih. Ne gre za novo bolezen, je pa postajala vse pogostejša s selekcijo pitovnih piščancev in pur na hitro rast. Prizadeti sta lahko tako mala kot velika prsna mišica, vendar je zaradi neelastične ovojnice, ki jo obdaja in utesnjene lokacije zraven prsnice, zanjo bolj dovzetna mala prsna mišica. Mala prsna mišica ima glavno vlogo pri dvigovanju peruti. Ob tem delu se zaradi povečanega pretoka krvi volumen mišice poveča, pri čemer se mišica uklešči med kosti in čvrsto fascijo, krvne žile se prekinejo in nastopi pomanjkanja kisika in hranil v njej. Ob daljši izpostavljenosti lahko pride tudi do odmrtja tkiva. Prekinitev oskrbe mišičnih vlaken v mali prsni mišici s kisikom je vezana na hitro in intenzivno prhutanje s perutmi. Poškodbe mišice se pojavljajo v treh stopnjah. Na začetku procesa je nekrotično mišično tkivo oteklo in rdečkasto rjave barve, kasneje postane zeleno do svetlozeleno. Dodatno pade tudi pH vrednost mišice. Miopatijo globoke prsne mišice je v jati zelo težko prepoznati, saj ta bolezen ne vpliva na zdravstveno stanje živali. Napake na mesu odkrijemo šele pri izkoščevanju prsi v klavnici. K zmanjšanju bolezni lahko veliko pripomore kar rejec sam in sicer s pravilno tehnologijo reje, menedžmentom na farmi ter izvajanjem ukrepov, ki prispevajo k manjšemu prhutanju s perutmi.20202020-09-18 07:16:32Diplomsko delo/naloga120290sl