Odziv vrtnega jagodnjaka (Fragaria X ananassa Duch.) na okuženost s črno pegavostjo jagod (Colletotrichum nymphaeae (Pass.) Aa.)Jenko, Janez (Avtor) Mikulič Petkovšek, Maja (Mentor) Vrtni jagodnjakjagodefragaria x ananassaglivične bolezniglivečrna pegavostColletotrichum nymphaeaerazvoj bolezniokuženost plodovkemična sestavasladkorjiorganske kislinefenoliOkužba rastline z določenimi patogeni vpliva na njene metabolne procese in posledično na vsebnosti primarnih in sekundarnih metabolitov v njenih tkivih. Naša naloga je bila ugotoviti ali črna listna pegavost (Colletotrichum nymphaeae (Pass.) Aa.) vpliva na spremembe v metabolnih procesih na vrtnem jagodnjaku (Fragaria × ananassa Duch.) in na kakšen način. Poleg tega pa smo sočasno preverjali tudi kakšen vpliv imajo na vsebnost primarnih in sekundarnih metabolitov določena sredstva, ki imajo potencialni fungiciden učinek in kako zavirajo razvoj bolezni. Ugotovili smo, da okuženost s črno pegavostjo zmanjša vsebnosti skupnih sladkorjev in skupnih kislin. Povečajo pa se vsebnosti skupnih fenolov. Po skupinah fenolov, ki smo jih preučevali se od njih najbolj povečajo vsebnosti skupnih flavanolov in hidroksicimetnih kislin. Sredstvi, ki smo jih uporabili (ocetna kislina in kalijev hidrogen karbonat) sta v primerjavi s kontrolo zmanjšala okuženost plodov. Uporabljeni sredstvi nista imeli značilnega vpliva na vsebnosti primarnih in sekundarnih metabolitov. Omeniti velja le, da je škropljenje s kalijevim hidrogen karbonatom povzročilo večjo vsebnost skupnih kislin v plodu.[J. Jenko]20202020-07-23 07:16:16Magistrsko delo/naloga117720sl