Imobilizacija izbrane amin transaminaze v mikropretočni reaktorGolob, Luka (Avtor) Žnidaršič Plazl, Polona (Mentor) imobilizacijske tehnikemikropretočni sistemiamin transaminazabiokatalizaIzbira optimalne tehnike za imobilizacijo encimov je izredno pomembna za aplikacijo encimske tehnologije v industrijski proizvodnji, kjer se od katalizatorjev reakcije pričakuje dolgotrajna stabilnost pri obratovalnih pogojih. Poleg uporabe biokatalizatorjev se v industrijskih procesih vedno bolj uveljavljata pretočna in mikroreaktorska tehnologija, ki med drugim omogočata hiter razvoj procesov ob majhni porabi časa in snovi, obenem pa zaradi učinkovitega prenosa toplote in snovi zagotavljata visoke produktivnosti in izredno dober nadzor nad procesom. V tem delu smo z namenom imobilizacije encima amin transaminaze v mikroreaktor testirali in med seboj primerjali različne imobilizacijske tehnike: kovalentno vezavo encima na nanotkanine in na nanotkanine obdelane z glutaraldehidom, ujetje v alginatni hidrogel ter imobilizacijo na osnovi premreženja encimskih agregatov. Imobilizacija s kovalentno vezavo encima na nanotkanine in na nanotkanine obdelane z glutaraldehidom se je izkazala za neprimerno zaradi izgube encimske aktivnosti. Pri ujetju encima v alginatni hidrogel je prihajalo do njegovega spiranja iz polimerne matrice, zaradi česar ta tehnika prav tako ni bila ustrezna. Za najučinkovitejšo imobilizacijsko tehniko se je izkazala tvorba premreženih encimskih agregatov, s katero smo uspešno imobilizirali encim in zagotovili njegovo kontinuirno uporabo v mikropretočnem sistemu.20202020-06-24 15:40:15Magistrsko delo/naloga117124sl