Gojenje gob na lesu v domačem okoljuHržič, Jure (Avtor) Jurc, Dušan (Mentor) Pohleven, Franc (Komentor) gojenje gobdomače okoljePleurotus ostreatusLentinula edodesDiplomska naloga se nanaša na gojenje gob v domačem okolju. Podan je splošni opis bukovega ostrigarja (Pleurotus ostreatus) in japonske nazobčanke (Lentinula edodes), informacije o zdravilnih učinkih gliv, zgodovina uporabe ter pomen gliv za okolje. Laboratorijsko delo je potekalo na Gozdarskem inštitutu Slovenije, kjer so bile narejene vse faze postopkov, ki jih je treba opraviti pred začetkom gojenja gob v domačem okolju. Terensko delo je bilo opravljeno pri Svetem Tomažu in v Trgovišču blizu Ptuja. Izbrani sta bili dve različni lokaciji gojenja, in sicer kletni prostor ter senčni del vrta. Po dveh mesecih so bili opaženi prvi znaki uspešne cepitve hloda z micelijem. Prvi primordiji so se pojavile po šestih mesecih na hlodu v kletnem prostoru, ki je bil cepljen z bukovim ostrigarjem. Na drugih hlodih v letu 2014 ni bilo zametkov gob, čeprav so bili prirastki micelija vidni. Spomladi leta 2015, osem mesecev po inokulaciji hlodov, so se pojavile glive tudi na dveh hlodih postavljenih v senčnem delu vrta. V kleti so gobe obrodile na vseh hlodih. Razlike med preraščanjem so bile opazne, saj je bukov ostrigar imel približno trikrat več pridelka kot šitake. Bukovemu ostrigarju bolj odgovarjajo naše vremenske razmere, saj je tudi naravno razširjen v slovenskih gozdovih. Bukov les je bolj primeren za gojenje ostrigarja.[J. Hržič]20152020-04-08 22:42:28Diplomsko delo/naloga115037sl