Protimikrobna učinkovitost izvlečkov rastlin Ecballium elaterium in Cucurbita pepoKikovič, Teja (Avtor) Smole Možina, Sonja (Mentor) protimikrobne snovirastlinski izvlečkinavadni štrkavecEcballium elateriumnavadna bučaCucurbita pepoprotimikrobna aktivnostpatogene bakterijeplesnimetode mikrodilucijeminimalna inhibitorna koncentracijaV diplomski nalogi smo želeli preveriti protimikrobno učinkovitost etanolnih izvlečkov rastlin Ecballium elaterium in Cucurbita pepo na izbrane bakterije in plesni. Ovrednotili smo inhibicijo rasti po Gramu pozitivne bakterije (Staphylococcus aureus), po Gramu negativne bakterije (Escherichia coli) ter dveh mikotoksigenih plesni (Aspergillus flavus and A. niger). Testirali smo etanolni izvleček plodu E. elaterium ter etanolni izvleček posušene in zmlete bučne pogače C. pepo z uporabo metode mikrodilucije na mikrotitrski plošči. Določili smo minimalno inhibitorno koncentracijo (MIK) obeh pripravljenih izvlečkov. Rezultati so pokazali, da je etanolni izvleček plodu E. elaterium bolje zaviral obe bakteriji in plesni v primerjavi z bučno pogačo, za katero so bile potrebne višje koncentracije. Etanolni izvleček plodu E. elaterium je po Gramu pozitivno bakterijo S. aureus zaviral z minimalno koncentracijo 1,5–1,75 mg/ml, po Gramu negativno bakterijo E. coli pa z MIK več kot 3,5 mg/ml. MIK istega izvlečka za mikotoksigeno plesen A. niger je znašal 37,5–75 mg/ml, za plesen A. flavus pa 4,6–9,4 mg/ml. Pri preizkušanju etanolnega izvlečka zmlete in posušene bučne pogače nismo natančno določili minimalne inhibitorne koncentracije zaradi otežene priprave izvlečka višje koncentracije kot 150 mg/ml. Pokazalo se je, da za inhibicijo rasti po Gramu negativne bakterije potrebujemo višje koncentracije obeh izvlečkov, prav tako kot za inhibicijo plesni.[T. Kikovič]20192019-12-20 07:45:53Diplomsko delo/naloga113317sl